Caputo & weitere italienische Mehlspezialitäten

• Tipo 00: Fein gemahlenes Weizenmehl – ideal für Pizza, Pasta oder Focaccia mit besonders elastischem Teig und zartem Biss.
• Caputo Nuvola: Für luftig-leichte Pizza mit hoher Kruste („cornicione“) – ideal für neapolitanischen Stil.
• Caputo Cuoco: Besonders backstark – perfekt für lange Teigführungen und professionelle Pizzaöfen.
• Caputo Pizzeria: Der Klassiker für alle Hobby-Pizzaioli – zuverlässig, stark und vielseitig.
• Semola di Grano Duro: Hartweizengrieß für rustikale Pasta wie Orecchiette oder Tagliatelle – sorgt für Biss und goldgelbe Farbe.
• Caputo Lievito: Trockenhefe abgestimmt auf Caputo-Mehle – für optimale Teigführung und Geschmack.

Unsere Mehle werden in Italien nach höchsten Standards gemahlen und sind bei Profis wie Hobbyköchen gleichermaßen beliebt. Dank der Vielfalt an Sorten findest du bei uns das passende Mehl für jedes Rezept – ob klassisch oder kreativ.

Backen wie in Italien – mit Mehl, das den Unterschied macht

Mit Caputo & Co. gelingen dir italienische Klassiker in echter Pizzeria-Qualität. Ob knusprige Pizza, frische Pasta oder süßes Hefegebäck – die richtige Mehlsorte macht den Unterschied. Und die findest du bei uns.