"Nuvola" Caputo
farina di Grano Tenero Tipo "0"
Das Original aus Napoli Weichweizenmehl Typ "0" – Ideal für die Herstellung von Pizza, Pizzabroten und Focaccia mit besonders luftigem Teig 1kg Pg.
Allergene Hinweise: Hergestellt in einem Werk welches EIER verwendet. Enthält: Glutenhaltige Getreide (WEIZEN).
Hersteller: Mulino Caputo – Corso San Giovanni a Teduccio 55 – 80146 Napoli – ITALIA
Backstärke: W260/280
Elastizität: P/L 0,50 / 0,60
Nährwertangaben je 100g:
Energiewert; 1502 kJ/ 354 kcal
Fett 1,0 g
davon gesättigt 0,2 g
Kohlenhydrate 72 g
davon Zucker 1 g
Eiweiß 12,5 g
Ballaststoffe 3 g
Salz 0,006 g