Farina Cuoco Tipo "00" Caputo
Weizenmehl Typ 00
Das Original aus Napoli – Weichweizenmehl- Ideal für die professionielle und "fast"-Professionelle Herstellung von Pizza und Focaccia, aber auch für Tortenböden und süßen Backwaren. 1kg Pg.
Allergene Hinweise: Hergestellt in einem Werk welches EIER verwendet. Enthält: Glutenhaltige Getreide (WEIZEN).
Hersteller: Mulino Caputo – Corso San Giovanni a Teduccio 55 – 80146 Napoli – ITALIA
Backstärke: W300/320
Elastizität: P/L 0,50 / 0,60
Nährwertangaben je 100g:
Energiewert; 1491 kJ/ 352 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigt 0,3 g
Kohlenhydrate 70 g
davon Zucker 1 g
Eiweiß 13 g
Ballaststoffe 0,003 g
Salz 0,018 g