Farina Cuoco Tipo “00” Caputo

Weizenmehl Typ 00

Das Original aus Napoli – Weichweizenmehl- Ideal für die professionielle und “fast”-Professionelle Herstellung von Pizza und Focaccia, aber auch für Tortenböden und süßen Backwaren.

Das Mehl EXTRA VIEL GLUTEN enthaltende Pizzamehl von Caputo.
Durch den hohen Proteingehalt benötigt der Teig zwar eine längere Ruhezeit dafür ist das Ergebnis ein perfekter elastischer Teig.
Besonders geeignet für die Herstellung original neapolitanischer Pizza.

Allergene Hinweise: Hergestellt in einem Werk welches EIER verwendet. Enthält: Glutenhaltige Getreide (WEIZEN).

Hersteller: Mulino Caputo – Corso San Giovanni a Teduccio 55 – 80146 Napoli, Italia

Nährwertangaben je 100g
Energiewert; 1491 kJ/ 352 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 70 g
davon Zucker 1 g
Eiweiß 13 g
Ballaststoffe: 3 g
Salz 0,018 g