Pappardelle all´Uovo

Handgefertigte Bandnudeln “Pappardelle” aus Hartweizengries, Mehl und frischen Eiern.

Zutaten: Hartweizengries, Weizenmehl und frische Eier (31%)
ALLERGENE: Enthält Gluten

Für die Herstellung dieser handgefertigten Nudel werden nur beste Zutaten verwendet. Bester Hartweizen aus Sizilien (der keine Strahlung ausgesetzt wird) und 8 täglich frische Eier pro kg Mehl.
Ein nur sehr geringer Druck und die langsame Trocknung sorgen für einen rauen, offenporigen Teig mit einem vollen intensiven Geschmack. Die Mischung von zwei qualitativ hochwertigen Mehlsorten sorgen zudem für die Weichheit des Produktes, wobei die Haltbarkeit beim kochen bewahrt bleibt und eine gute Aufnahme der Soßen behält. Perfekt zu Fleischsoße “Bolognese”.

250g Pg.

Inverkehrbringer: Menu Italiano srl – Via Cascinapiano 15a – 43013 Langhirano Parma – Italia