Foglie d’Ulivo agli Spinaci – Trulli & Sassi

Foglie d’Ulivo agli Spinaci – Trulli & Sassi

Grüne italienische Pasta in Olivenblattform – mit Spinat verfeinert, wunderbar bissfest und voller apulischer Lebensfreude

Ein kleines Stück Apulien, das schon beim Anrichten begeistert! Die Foglie d’Ulivo agli Spinaci von Trulli & Sassi erinnern mit ihrer außergewöhnlichen Form an die Blätter eines Olivenbaums. Ihre wunderschöne grüne Farbe erhalten sie durch Spinat – eine liebevolle Hommage an die mediterrane Landschaft Süditaliens.

Die kleinen Olivenblätter aus Hartweizengrieß verbinden traditionelle italienische Pastakunst mit einem besonderen Aussehen. Ihre leicht strukturierte Oberfläche nimmt köstliche Saucen wunderbar auf und macht aus einfachen Zutaten ein Pastagericht, das nicht nur hervorragend schmeckt, sondern auch auf dem Teller begeistert.

Foglie d’Ulivo – inspiriert von Apuliens Olivenhainen

Olivenbäume prägen seit Jahrhunderten die Landschaft Apuliens. Mit ihrer charakteristischen Blattform greifen die Foglie d’Ulivo diese süditalienische Tradition auf und bringen ein Stück mediterrane Lebensart in die Küche.

Die zarten Grüntöne und die außergewöhnliche Form machen diese Pasta zu einem echten Blickfang. Besonders schön kommen die kleinen Olivenblätter in Kombination mit roten Kirschtomaten, frischem Basilikum und einem guten italienischen Olivenöl zur Geltung.

Mit Spinat verfeinert und langsam getrocknet

Für die Trulli & Sassi Foglie d’Ulivo agli Spinaci wird Hartweizengrieß mit Spinat verfeinert. So entsteht eine dekorative Pasta mit natürlicher grüner Farbe und einem angenehm milden Geschmack.

Die langsame Trocknung in statischen Trockenkammern kann bis zu 72 Stunden dauern. Die sorgfältige Verarbeitung sorgt für eine charaktervolle Pasta, die beim Kochen ihre besondere Form behält und sich wunderbar bissfest genießen lässt.

Perfekt für Pesto und mediterrane Gemüsegerichte

Die kleinen grünen Olivenblätter harmonieren hervorragend mit frischen, aromatischen Zutaten. Besonders köstlich schmecken sie mit Basilikumpesto, gerösteten Pinienkernen und frisch geriebenem Parmesan.

Auch mit Zucchini, Kirschtomaten und etwas Knoblauch entsteht im Handumdrehen ein herrlich mediterranes Pastagericht. Wer es cremiger mag, kombiniert die Foglie d’Ulivo mit Ricotta, Spinat und einem Hauch Zitronenschale.

Unsere Genussideen

• Mit Basilikumpesto und gerösteten Pinienkernen
• Mediterran mit Kirschtomaten, Zucchini und Olivenöl
• Mit Ricotta, frischem Spinat und Zitronenschale
• Mit aromatischem Tomatensugo und Parmesan
• Mit cremiger Gorgonzolasauce und Walnüssen
• Als farbenfroher Nudelsalat mit Mozzarella und Basilikum

Produktdetails

• Produkt: Foglie d’Ulivo agli Spinaci
• Marke: Trulli & Sassi
• Produktlinie: Le Speciali
• Produktart: Italienische Hartweizenpasta mit Spinat
• Pastaform: Olivenblätter
• Besonderheit: Natürliche grüne Farbe durch Spinat
• Herstellung: Langsame Trocknung in statischen Trockenkammern bis zu 72 Stunden
• Kochzeit: 14–16 Minuten
• Inhalt: 400 g
• Herkunft: Apulien, Italien

Zutaten

Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, Spinatmehl (0,8 %), Kurkuma.

Allergenhinweis: Enthält Weizen (Gluten). Kann Spuren von Weichtieren, Eiern, Soja und Senf enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie: 1561 kJ / 368 kcal
Fett: 2,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 75 g
davon Zucker: 1,4 g
Ballaststoffe: 2,1 g
Eiweiß: 12 g
Salz: 0,01 g

Zubereitung

Die Foglie d’Ulivo in reichlich kochendes, gesalzenes Wasser geben und etwa 14–16 Minuten kochen. Gelegentlich vorsichtig umrühren und kurz vor Ende der Kochzeit probieren, bis die gewünschte Bissfestigkeit erreicht ist.

Anschließend abgießen und direkt mit der Lieblingssauce vermengen. Besonders schön kommen die grünen Olivenblätter mit frischem Gemüse, Basilikumpesto oder einer leichten Ricottasauce zur Geltung.

Aufbewahrung

Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren.