XVIII Novembre Olio di Oliva Casa Siciliana

Das „XVIII Novembre“ Olivenöl von Casa Siciliana ist ein italienisches extranatives Olivenöl der höchsten Güteklasse – und gleichzeitig ein Stück sizilianischer Lebenskultur in jeder Flasche. Es stammt aus den sonnenverwöhnten Olivenhainen der Familie Martorana in Cattolica Eraclea, einer kleinen Stadt im Südwesten Siziliens, nur wenige Kilometer vom Mittelmeer entfernt. Dort, auf rund 300 Metern über dem Meeresspiegel, reifen die Oliven unter idealen klimatischen Bedingungen: viel Sonne, milde Brisen und ein mineralischer Boden sorgen für ihr intensives Aroma.

Die Biancolilla-Oliven, aus denen dieses Öl gewonnen wird, werden sorgfältig von Hand gepflückt – ein aufwendiger, aber unverzichtbarer Schritt, um nur die besten und unversehrten Früchte zu verarbeiten. Unmittelbar nach der Ernte werden sie durch mechanische Kaltextraktion schonend verarbeitet. Dieses traditionelle Verfahren bewahrt nicht nur den natürlichen Geschmack der Oliven, sondern auch ihre wertvollen Inhaltsstoffe. So entsteht ein Olivenöl mit elegantem, fruchtigem Charakter, mildem Abgang und feinen grasigen Noten – ausgewogen, aromatisch und vollkommen naturbelassen.

Was „XVIII Novembre“ für uns persönlich so besonders macht, ist die enge Verbindung zum Hersteller. Die Familie Martorana ist nicht nur Lieferant, sondern ein langjähriger Freund unseres Hauses. Wir wissen aus erster Hand, mit wie viel Hingabe, Erfahrung und Liebe zum Detail dieses Olivenöl entsteht. Es ist kein Massenprodukt – jede Flasche ist das Ergebnis harter Arbeit, tiefer Überzeugung und echter sizilianischer Tradition. Wer sich für dieses Öl entscheidet, entscheidet sich bewusst für Qualität, Handwerk und Herkunft.

Olivensorte: Biancolilla
Ernte: 11/2024
Haltbar bis: 06/2026
Herkunft: Italien, Sizilien
Merkmale: fruchtig, leicht pikant, milde Bitternote

Zutaten: 100% Extra Natives Olivenöl aus sonnengereiften Oliven aus Sizilien

0,5l Flasche

Hersteller: Azienda Agricola di Martorana Baldassare
Abgefüllt von: Frantoio Oleario di Sanfilippo Daniele – Contrada San Pietro, 90030 Castronovo di Sicilia (PA), ITALIEN

Nährwertangaben je 100ml
Energiewert; 3721 kJ/ 888,9 kcal
Fett 91,6 g
davon gesättigt 14,87 g
Kohlenhydrate 0,012 g
davon Zucker 0,005 g
Eiweiß 0,004 g
Salz 0,002 g