Carne in Gelatina Montana

Rindfleisch in Gelee

Zum garnieren von Salaten, oder ganz traditionell mit einer Gabel zerdrücken, etwas Zitronensaft zugeben und mit Brot servieren.
Die Carne in Gelatina von Montana ist das erste Geleefleisch mit Umweltzertifizierung (EPD). Was das Montana-Fleisch außerdem auszeichnet, ist die rein italienische Produktionskette. Bei der Auswahl der Teilstücke wird nur der magere Teil des Muskels verwendet, der gekocht, in Scheiben geschnitten und unter Zugabe von Gelatine, die aus seiner natürlichen Brühe gewonnen wird, verpackt wird. Montana-Fleisch in Gelee ist ein mageres Produkt (nur 1,2 % Fett), das auch für Zöliakie-Betroffene geeignet ist (AIC-Handbuch).

3*70g Ds.

Zutaten: Fleischbrühe, gekochtes Rindfleisch (35 %), entspricht 63 g magerem rohem Fleisch (70 % des angegebenen Gewichts), Salz, Honig, Aroma, Geliermittel: Agar-Agar, Fruktose, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

Nährwertangaben je 100g
Energiewert; 247 kJ/ 59 kcal
Fett 1,2g
davon gesättigt 0,4 g
Kohlenhydrate 0,6 g
davon Zucker <0,5 g
Eiweiß 11 g
Ballaststoffe <0,5 g
Salz 2,2 g