Tralcetto Pecorino d’Abruzzo DOC – Cantina Zaccagnini

Charaktervoller Pecorino aus den Abruzzen – duftig und frisch mit gelben Früchten, aromatischen Kräutern und feiner Salzigkeit

Der Tralcetto Pecorino d’Abruzzo DOC von Cantina Zaccagnini zeigt wunderbar, wie viel Charakter in der traditionsreichen weißen Rebsorte der Abruzzen steckt. Frucht, aromatische Kräuter und eine lebendige Frische verbinden sich zu einem ausdrucksstarken italienischen Weißwein.

In der Nase treffen gelbfleischige Früchte und Blüten auf feine Noten von Minze und Thymian. Am Gaumen zeigt er sich frisch und zugleich angenehm gehaltvoll mit einer schönen salzigen Ader – ein Pecorino, der hervorragend zum Aperitivo, zu Fisch und zur mediterranen Küche passt.

Gelbe Früchte, Minze & Thymian

Im Glas präsentiert sich der Tralcetto Pecorino in einem Strohgelb mit goldenen und grünlichen Reflexen.

Sein intensives und duftiges Bouquet verbindet Blüten und gelbfleischige Früchte mit markanten mediterranen Kräutern. Besonders Minze und Thymian verleihen dem Wein eine spannende aromatische Frische.

Am Gaumen zeigt er eine schöne Balance zwischen Substanz, Salzigkeit und lebendiger Frische. Dadurch wirkt er ausdrucksstark und zugleich wunderbar animierend.

Pecorino aus den Abruzzen

Der Wein wird aus Pecorino d’Abruzzo erzeugt, einer charakteristischen weißen Rebsorte Mittelitaliens. Die Trauben wachsen in den Abruzzen auf mittelschweren, lehmhaltigen Böden.

Die Reben werden sowohl im traditionellen Tendone-System als auch an der Spaliererziehung kultiviert. Die Lese erfolgt bereits gegen Ende August.

Schonende Vinifikation

Nach der Lese werden die Trauben besonders schonend verarbeitet. Zaccagnini setzt auf eine sanfte Pressung und Kryomazeration, um Frische und aromatische Eigenschaften der Trauben bestmöglich zu bewahren.

Nach der Kaltklärung vergärt der Most bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks. So bleiben die charakteristische Frucht, die Kräuteraromatik und die lebendige Frische des Pecorino besonders schön erhalten.

Tralcetto – Cantina Zaccagnini

Der Tralcetto ist das unverwechselbare Markenzeichen von Cantina Zaccagnini. Das kleine Rebholz am Flaschenhals steht symbolisch für die Verbundenheit des Weinguts mit seinen Weinbergen und den Abruzzen.

Beim Pecorino trifft diese bekannte Tralcetto-Tradition auf eine der spannendsten weißen Rebsorten der Region – frisch, aromatisch und mit unverwechselbar mediterranem Charakter.

Passt besonders gut zu

• Als Aperitif
• Leichten Antipasti
• Rohem und gegartem Fisch
• Meeresfrüchten
• Pizza mit Meeresfrüchten
• Leichter mediterraner Küche

Produktdetails

• Produkt: Tralcetto Pecorino d’Abruzzo DOC
• Hersteller: Cantina Zaccagnini
• Weinart: Weißwein
• Appellation: Abruzzo DOC
• Rebsorte: Pecorino d’Abruzzo
• Herkunftsland: Italien
• Region: Abruzzen
• Boden: Mittelschwere, lehmhaltige Böden
• Erziehung: Tendone und Spalier
• Lese: Ende August
• Vinifikation: Sanfte Pressung, Kryomazeration, Kaltklärung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl
• Farbe: Strohgelb mit goldenen und grünlichen Reflexen
• Bouquet: Blüten, gelbfleischige Früchte, Minze und Thymian
• Charakter: Frisch, gehaltvoll, ausgewogen und angenehm salzig
• Alkoholgehalt: 13 % vol.
• Inhalt: 0,75 l
• Trinktemperatur: 8–10 °C
• Allergene: Enthält Sulfite

Hinweise

Verkauf nur an Volljährige. Enthält Sulfite.
Vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärme schützen.