Chardonnay Friuli DOC – Forchir 2024*

Eleganter Chardonnay aus Friaul mit reifem Apfel, Birne, exotischer Frucht und einem feinen Hauch Vanille

Der Chardonnay Friuli DOC von Forchir ist ein wunderbar harmonischer Weißwein aus Friaul: frisch und elegant, zugleich herrlich aromatisch und mit einer feinen Fruchtigkeit, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.

Im Duft begegnen sich reifer Apfel und saftige Birne mit Ananas und Passionsfrucht. Eine zarte Vanillenote rundet das Bouquet ab. Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay trocken, frisch und angenehm mineralisch mit schöner Länge – ein unkomplizierter, aber keineswegs einfacher Weißwein für Aperitif und mediterrane Küche.

Reife Frucht, feine Vanille & viel Frische

Chardonnay kann ganz unterschiedliche Gesichter zeigen. Bei Forchir steht die klare Frucht der Rebsorte im Mittelpunkt. Das leuchtende Strohgelb gibt bereits einen Vorgeschmack auf einen aromatischen und zugleich eleganten Weißwein.

Sein Duft reicht von reifem Apfel und Birne bis zu tropischen Noten von Ananas und Passionsfrucht. Dazu gesellt sich eine feine, süßlich-würzige Erinnerung an Vanille. Am Gaumen sorgen Frische und Mineralität für Balance und einen angenehm anhaltenden Abgang.

Chardonnay aus Friuli Venezia Giulia

Der Chardonnay stammt ursprünglich aus dem französischen Burgund, hat aber auch in den norditalienischen Weinregionen hervorragende Bedingungen gefunden. Forchir erzeugt seinen Chardonnay reinsortig aus Trauben aus Friuli Venezia Giulia.

Die Reben wachsen auf alluvialen, von dolomitischem Kalk geprägten Böden. Das Zusammenspiel von Rebsorte und Herkunft zeigt sich in der schönen Verbindung aus reifer Frucht, Frische und mineralischer Klarheit.

Schonend verarbeitet & auf der Feinhefe verfeinert

Die Chardonnay-Trauben werden voraussichtlich Ende August gelesen. Im Weingut erfolgt eine besonders schonende Pressung unter weitgehendem Ausschluss von Sauerstoff, um die frischen Aromen der Trauben bestmöglich zu bewahren.

Der gewonnene Most vergärt anschließend temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Danach darf der Wein noch eine Zeit lang auf seiner Feinhefe reifen, bevor er nach einer Ruhephase abgefüllt wird.

So bleibt der Chardonnay wunderbar frisch und sortentypisch, gewinnt gleichzeitig aber an Harmonie und Ausdruck.

Passt besonders gut zu

• Antipasti und leichten Vorspeisen
• Pasta mit Fisch oder Meeresfrüchten
• Risotto mit Fisch oder Gemüse
• Hellem Fleisch und Geflügel
• Leichten mediterranen Gerichten
• Als gut gekühlter Aperitif

Produktdetails

• Weintyp: Weißwein, trocken
• Herkunft: Friuli Venezia Giulia, Italien
• Qualitätsbezeichnung: Friuli DOC
• Rebsorte: Chardonnay
• Farbe: Strohgelb
• Aromatik: Reifer Apfel, Birne, Ananas, Passionsfrucht und feine Vanille
• Geschmack: Trocken, frisch und mineralisch mit guter Länge
• Boden: Alluvial, dolomitisch-kalkhaltig
• Lese: Voraussichtlich Ende August
• Vinifikation: Schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank
• Ausbau: Verfeinerung auf der Feinhefe
• Trinktemperatur: 10 °C
• Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.
• Flaschengröße: 0,75 l

Hinweise

Verkauf nur an Volljährige. Enthält Sulfite.
Vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärme schützen.
* Jahrgangsangaben sind unverbindlich. Bei Bedarf bitte vor Bestellung anfragen.