Capperi al Sale N°9 – D’Amico

Aromatische Kapern in Meersalz – intensiv, feinherb und ein Klassiker der mediterranen Küche

Die Capperi al Sale N°9 von D’Amico sind aromatische Kapern, die traditionell in Meersalz konserviert werden. Im Gegensatz zu Kapern in Essig steht hier der charakteristische, feinherbe Geschmack der Kapern besonders deutlich im Mittelpunkt.

Nach dem Abspülen entfalten die Kapern ihr intensives mediterranes Aroma. Sie eignen sich hervorragend zum Verfeinern von Pasta und Tomatensaucen, zu Fisch und Fleisch, auf Pizza und Focaccia oder für zahlreiche klassische Gerichte der italienischen Küche.

Kapern in Meersalz

Kapern sind die noch geschlossenen Blütenknospen des Kapernstrauchs. Durch das Einlegen in Salz werden sie haltbar gemacht und entwickeln ihr typisches kräftig-würziges und leicht herbes Aroma.

Die Bezeichnung N°9 kennzeichnet das Kaliber der Kapern. D’Amico führt diese Variante neben weiteren Kapern-Größen als eigene Spezialität im Sortiment.

Intensiv, würzig & vielseitig

• Kapern in Meersalz
• Intensives und feinherbes Aroma
• Kaliber N°9
• Klassische Zutat der mediterranen Küche
• Ideal für Pasta und Tomatensaucen
• Hervorragend zu Fisch und Fleisch
• Perfekt für Pizza und Focaccia
• Vielseitig für italienische Gerichte

Produktdetails

• Produkt: Capperi al Sale N°9
• Marke: D’Amico
• Produktart: Kapern in Meersalz
• Kaliber: N°9
• Inhalt: 75 g
• Verpackung: Glas

Zutaten & Allergene

Zutaten: Kapern, Meersalz (30 %).

Allergenhinweis: Gemäß vorliegender Zutatenliste sind keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Rezepturen gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 137 kJ / 32 kcal
• Fett: 0 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
• Kohlenhydrate: 4,3 g
• davon Zucker: 0 g
• Ballaststoffe: 2,4 g
• Eiweiß: 2,6 g
• Salz: 30 g

Vor der Verwendung

Die Kapern vor der Verwendung unter fließendem Wasser gründlich abspülen, um überschüssiges Salz zu entfernen. Für einen milderen Geschmack können sie anschließend einige Minuten in kaltem Wasser gewässert werden.

Da die Kapern auch nach dem Abspülen noch eine angenehme Salzigkeit besitzen, empfiehlt es sich, das Gericht erst zum Schluss zusätzlich zu salzen.

Verwendung & Genussempfehlung

• Ideal für Pasta und mediterrane Tomatensaucen.
• Klassisch für Pasta alla Puttanesca.
• Hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten.
• Zum Verfeinern von Fleischgerichten und Saucen.
• Ideal auf Pizza und Focaccia.
• Passt zu Salaten, Gemüse und italienischen Antipasti.

Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern. Vor der Verwendung gründlich abspülen. Nach dem Öffnen entsprechend den Angaben auf der Produktverpackung aufbewahren.