Nero di Seppia – Smeralda

Nero di Seppia – Smeralda

Intensive Tintenfischtinte aus Sardinien – für tiefschwarze Pasta, Risotto & raffinierte Fischgerichte

Nero di Seppia von Smeralda ist eine besondere Spezialität der mediterranen Küche. Die intensive Tinte der Sepia verleiht Pasta, Risotto und Saucen ihre unverwechselbare tiefschwarze Farbe und gleichzeitig eine feine maritime Note.

Schon eine kleine Menge verwandelt einfache Zutaten in einen echten Hingucker. Besonders schön ist Nero di Seppia für selbstgemachte schwarze Pasta oder ein cremiges Risotto mit Garnelen, Calamari und anderen Meeresfrüchten.

Schwarz, intensiv & außergewöhnlich

Smeralda gewinnt die kostbare Tinte aus dem Tintenbeutel der Sepia und verarbeitet sie so, dass ihr charakteristischer Geschmack und ihre intensive Farbe erhalten bleiben. Gerade diese Verbindung aus Farbe und feiner Meeresnote macht Nero di Seppia zu einer so besonderen Zutat.

Du kannst die Tinte direkt in Saucen und Risotto geben oder bereits beim Kneten in einen frischen Pastateig einarbeiten. So entstehen tiefschwarze Tagliolini, Ravioli oder Tortelli, die besonders gut mit Fisch und Meeresfrüchten harmonieren.

Für außergewöhnliche mediterrane Gerichte

• Intensive Tintenfischtinte
• Tiefschwarze, elegante Farbe
• Fein maritimer Geschmack
• Perfekt für schwarze Pasta
• Ideal für Risotto al Nero di Seppia
• Herrlich zu Fisch & Meeresfrüchten
• Auch zum Färben von frischem Pastateig

Produktdetails

• Produkt: Nero di Seppia
• Marke: Smeralda
• Produktart: Tintenfischtinte
• Inhalt: 20 g
• Verpackung: Glas
• Geschmack: Intensiv & fein maritim
• Verwendung: Pasta, Risotto, Saucen & Fischgerichte

Zutaten & Allergene

Zutaten: Nero di SEPPIA (Nero di SEPPIA, Wasser, Salz), Wasser, Verdickungsmittel: Xanthan (E415).

Allergene: Enthält WEICHTIERE und KREBSTIERE.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Produktangaben gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 170 kJ / 40 kcal
• Fett: 1,4 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g
• Kohlenhydrate: 1,6 g
• davon Zucker: <0,5 g
• Eiweiß: 5,28 g
• Salz: 4,9 g

Verwendung & Genussempfehlung

Nero di Seppia von Smeralda eignet sich wunderbar zum Verfeinern und Färben von Pasta, Risotto und Saucen. Besonders schön harmoniert die feine Meeresnote mit Garnelen, Calamari, Muscheln und anderen Meeresfrüchten.

Unser Tipp: Für ein schnelles Risotto al Nero di Seppia Schalotten in Olivenöl anschwitzen, Risottoreis dazugeben und nach und nach mit heißer Brühe garen. Nero di Seppia unterrühren und zum Schluss mit etwas Petersilie und Zitronenabrieb verfeinern – tiefschwarz, cremig und herrlich mediterran.

Aufbewahrung

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.