Garofalo – Pasta di Gragnano IGP – Penne Mezzani Rigate 73

Geriffelte kurze Pasta aus Gragnano – bronzegezogen, bissfest und ideal für Ragù & Gemüsesaucen

Die Penne Mezzani Rigate 73 von Garofalo verbinden die kompakte Form der Mezzani mit dem typischen schrägen Schnitt klassischer Penne. Durch ihre geriffelte Oberfläche und die großzügige Öffnung nehmen sie Saucen besonders gut auf und eignen sich hervorragend für kräftige wie auch mediterrane Pastagerichte.

Hergestellt in Gragnano in Kampanien, tragen sie die geschützte Herkunftsbezeichnung Pasta di Gragnano IGP. Garofalo fertigt diese Pasta aus hochwertigem Hartweizengrieß und zieht sie traditionell durch Bronzeformen. Dadurch entsteht die charakteristisch raue Oberfläche, an der Saucen besonders gut haften.

Pasta di Gragnano IGP mit klassischer Penne-Form

Die Penne Mezzani Rigate zeichnen sich durch ihre kompakte Röhrenform und den schrägen Anschnitt aus. Im Vergleich zu klassischen Penne sind sie kürzer und wirken dadurch besonders ausgewogen auf dem Teller.

Ihre gute Kochfestigkeit sorgt dafür, dass die Pasta auch nach dem Garen angenehm bissfest bleibt. Besonders gut harmoniert sie mit Fleischragù, Tomatensaucen und Gemüsegerichten – genau diese Kombinationen empfiehlt auch Garofalo für dieses Format. 

Ideal für Ragù & mediterrane Pastagerichte

• Zu kräftigem Fleischragù
• Zu Tomaten- und Gemüsesaucen
• Mit Zucchini, Auberginen oder Paprika
• Für cremige Saucen und Käsegerichte
• Für klassische und moderne italienische Pastarezepte

Produktdetails

• Produkt: Penne Mezzani Rigate 73
• Hersteller: Garofalo
• Geschützte Bezeichnung: Pasta di Gragnano IGP
• Produktart: Italienische Hartweizenpasta
• Kategorie: Kurze Pasta
• Form: Kurze, geriffelte Röhrenpasta mit schrägem Anschnitt
• Herstellung: Durch Bronzeformen gezogen
• Oberfläche: Rau und geriffelt
• Kochzeit: ca. 9 Minuten
• Inhalt: 500 g
• Herkunft: Gragnano, Kampanien, Italien

Zutaten

Zutaten: HARTWEIZENGRIESS.

Allergenhinweis: Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Rezepturen gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1489 kJ / 351 kcal
• Fett: 1,0 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
• Kohlenhydrate: 70 g
• davon Zucker: 3,0 g
• Ballaststoffe: 3,0 g
• Eiweiß: 14 g
• Salz: < 0,01 g

Zubereitung & Hinweise

• In reichlich kochendem Salzwasser zubereiten.
• Empfohlene Kochzeit: ca. 9 Minuten.
• Für typisch italienischen Genuss al dente servieren.
• Kühl und trocken lagern.
• Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.