Pomodori Secchi – Teorema Mediterraneo

Italienische getrocknete Tomaten – intensiv aromatisch, mediterran und vielseitig verwendbar

Pomodori Secchi von Teorema Mediterraneo sind aromatische getrocknete Tomaten mit intensiv konzentriertem Geschmack. Durch den Wasserentzug wird das natürliche Tomatenaroma deutlich kräftiger und sorgt für eine typisch mediterrane Würze.

Die getrockneten Tomaten lassen sich vielseitig einsetzen – von Pasta und Antipasti über Salate und Focaccia bis hin zu mediterranen Gemüsegerichten. Je nach Verwendung können sie direkt verarbeitet oder zuvor kurz in warmem Wasser eingeweicht werden.

Intensives Tomatenaroma

Getrocknete Tomaten gehören zu den klassischen Zutaten der süditalienischen Küche. Beim Trocknen verlieren die Früchte einen großen Teil ihres Wasseranteils, wodurch ihr Geschmack konzentrierter, kräftiger und leicht süßlich wird.

Dadurch eignen sich Pomodori Secchi besonders gut für Gerichte, bei denen Tomate geschmacklich im Vordergrund stehen soll, ohne dass viel zusätzliche Flüssigkeit in das Gericht gelangt.

Vielseitig in der mediterranen Küche

Pomodori Secchi passen hervorragend zu Pasta, Antipasti, Salaten, Focaccia und Bruschetta. Auch Risotto, Gemüsegerichte oder herzhafte Füllungen lassen sich damit aromatisch verfeinern.

Fein geschnitten können die getrockneten Tomaten direkt in Saucen oder Pastagerichte gegeben werden. Für eine weichere Konsistenz empfiehlt es sich, sie vorher einige Minuten in warmem Wasser einzuweichen.

Einfach zubereitet

Je nach gewünschter Verwendung die getrockneten Tomaten einige Minuten in warmem Wasser einweichen. Anschließend gut abtropfen lassen und nach Bedarf in Streifen oder kleinere Stücke schneiden.

Danach können sie direkt zu Pasta, Salaten, Antipasti oder anderen mediterranen Gerichten gegeben werden. Auch mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern lassen sie sich hervorragend weiterverarbeiten.

Unser Tipp

Die eingeweichten Tomaten in feine Streifen schneiden und mit gutem Olivenöl, Knoblauch, Oregano und etwas Basilikum vermengen. So entsteht im Handumdrehen eine einfache mediterrane Beilage oder ein aromatisches Topping für Bruschetta und Pasta.

Produktdetails

• Produktart: Getrocknete Tomaten
• Italienische Bezeichnung: Pomodori Secchi
• Geschmack: Intensiv, fruchtig und mediterran
• Verwendung: Für Pasta, Antipasti, Salate, Focaccia und mediterrane Gerichte
• Zubereitung: Direkt verwendbar oder kurz in warmem Wasser einweichen
• Herkunft: Italien
• Inhalt: siehe Produktverpackung

Zutaten & Allergene

Zutaten: Getrocknete Tomaten.

Allergenhinweis: Bitte entsprechend der aktuellen Produktverpackung beachten.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Rezepturen und Kennzeichnungen gelegentlich ändern.

Aufbewahrung & Hinweise

• Kühl und trocken lagern.
• Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.
• Nach dem Öffnen gut verschließen.
• Die verbindlichen Produktinformationen entnehmen Sie bitte der jeweiligen Verpackung.