Vermentino Salento IGP – Notte Rossa 2025*

Frischer Vermentino aus Apulien mit weißen Blüten, Zitrusfrüchten und feinen mediterranen Kräuternoten

Der Vermentino Salento IGP von Notte Rossa ist ein herrlich frischer Weißwein für alle, die den leichten, mediterranen Weinstil lieben. Zarte weiße Blüten und frische Zitrusnoten verbinden sich mit feinen Kräuteraromen und bringen ein richtig schönes Stück Apulien ins Glas.

Am Gaumen zeigt er sich frisch, elegant und wunderbar mineralisch. Eine feine salzige Note und Anklänge von Thymian und Rosmarin verleihen ihm seinen typisch mediterranen Charakter. Gut gekühlt ist er ein wunderbarer Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten – oder einfach ein herrlich unkompliziertes Glas Weißwein an einem warmen Abend.

Weiße Blüten, Zitrus & mediterrane Kräuter

Im Glas zeigt sich der Vermentino in einem hellen Strohgelb. Sein feiner Duft erinnert an weiße Blüten und frische Zitrusfrüchte, begleitet von den charakteristischen Aromen mediterraner Kräuter.

Am Gaumen kommen feine Noten von Thymian und Rosmarin hinzu. Frische, Mineralität und eine angenehm salzige Art sorgen für einen lebendigen und zugleich eleganten Weißwein mit viel mediterranem Charme.

100 % Vermentino aus Apulien

Der Wein wird reinsortig aus Vermentino gekeltert. Die Weinberge liegen etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel und profitieren von einem gemäßigten Mikroklima, das durch die Nähe zum Meer geprägt wird.

Die vorwiegend sandigen Böden und der maritime Einfluss schaffen ideale Voraussetzungen für einen Vermentino, bei dem Frische, Mineralität und mediterrane Aromatik im Mittelpunkt stehen.

Schonend vinifiziert & im Edelstahl ausgebaut

Nach der Lese werden die Trauben entrappt und vor dem Pressen für einige Stunden bei niedriger Temperatur auf den Schalen belassen. Dadurch kann sich das natürliche aromatische Potenzial des Vermentino besonders schön entfalten.

Die anschließende Gärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Auch der weitere Ausbau findet im Edelstahl statt, damit Frische, Frucht und der sortentypische Charakter erhalten bleiben.

Notte Rossa – Weine aus Apulien

Notte Rossa steht für moderne Weine aus dem sonnigen Süden Italiens, bei denen die Rebsorten und der mediterrane Charakter Apuliens im Mittelpunkt stehen.

Der Vermentino zeigt dabei die besonders frische Seite der Region: duftig, mineralisch, angenehm salzig und voller mediterraner Leichtigkeit.

Passt besonders gut zu

• Antipasti mit Fisch und Meeresfrüchten
• Gegrilltem und gebratenem Fisch
• Leichten Pastagerichten
• Mediterranen Vorspeisen
• Meeresfrüchten und Krustentieren
• Als gut gekühlter Aperitif

Produktdetails

• Weintyp: Weißwein, trocken
• Herkunft: Apulien, Italien
• Qualitätsbezeichnung: Salento IGP
• Rebsorte: 100 % Vermentino
• Farbe: Strohgelb
• Aromatik: Weiße Blüten, Zitrusfrüchte und mediterrane Kräuter
• Geschmack: Frisch, elegant, mineralisch und angenehm salzig
• Ausbau: Edelstahltank
• Trinktemperatur: 10–12 °C
• Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
• Flaschengröße: 0,75 l

Hinweise

Verkauf nur an Volljährige. Enthält Sulfite.
Vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärme schützen.
* Jahrgangsangaben sind unverbindlich. Bei Bedarf bitte vor Bestellung anfragen.