Primitivo Rosato Salento IGP – Notte Rossa 2023*

Fruchtiger Rosé aus Apulien mit Kirsche, Himbeere und feinen mediterranen Kräuternoten

Der Primitivo Rosato Salento IGP von Notte Rossa zeigt die wunderbar frische und sommerliche Seite des Primitivo. Saftige Kirsche und Himbeere verbinden sich mit feinen mediterranen Kräuternoten zu einem herrlich duftigen Rosé aus dem sonnigen Süden Apuliens.

Am Gaumen zeigt er sich frisch, mineralisch und wunderbar ausgewogen. Seine saftige Frucht und die elegante, lebendige Art machen ihn zu einem richtig schönen Rosé für warme Tage – gut gekühlt als Aperitif oder zu Antipasti, Fisch und leichter mediterraner Küche.

Kirsche, Himbeere & mediterrane Kräuter

Im Glas präsentiert sich der Primitivo Rosato in einem zarten, leuchtenden Rosa. Sein intensiver Duft erinnert an Kirschen und Himbeeren, begleitet von feinen Aromen der mediterranen Macchia.

Am Gaumen bleibt der Wein frisch und lebendig. Eine schöne Mineralität gibt ihm Struktur, während die fruchtige Art des Primitivo für einen harmonischen und angenehm zugänglichen Rosé sorgt.

100 % Primitivo aus dem Salento

Auch als Rosé zeigt Primitivo, wie vielseitig die typische Rebsorte Apuliens sein kann. Die Trauben wachsen im Salento auf etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel unter warmen, mediterranen Bedingungen.

Die Böden sind von mittlerer Struktur, eher flach und von steinigem Untergrund geprägt. Gemeinsam mit dem sonnigen Klima entstehen hier Primitivo-Trauben mit intensiver Frucht und viel süditalienischem Charakter.

Kurze Maischestandzeit & Ausbau im Edelstahl

Für seine zarte Roséfarbe bleibt der Most nach der Verarbeitung der Primitivo-Trauben nur für einige Stunden in Kontakt mit den Beerenschalen. Anschließend wird er abgezogen und wie ein Weißwein weitervergoren.

Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank. So bleiben die frische Frucht, die Mineralität und der lebendige Charakter des Rosato besonders schön erhalten.

Notte Rossa – Weine aus dem Salento

Notte Rossa steht für Weine aus dem sonnenverwöhnten Salento und verbindet die traditionellen Rebsorten Apuliens mit einem modernen und zugänglichen Weinstil.

Der Primitivo Rosato zeigt dabei eine besonders charmante Seite der bekannten Rebsorte: fruchtig und mediterran, gleichzeitig frisch, elegant und herrlich unkompliziert.

Passt besonders gut zu

• Italienischen Antipasti
• Fischsuppen und mediterranen Fischgerichten
• Gebackenem und gegrilltem Fisch
• Leichten Pastagerichten
• Mittelreifem Käse
• Als gut gekühlter Aperitif

Produktdetails

• Weintyp: Roséwein, trocken
• Herkunft: Apulien, Italien
• Anbaugebiet: Salento
• Qualitätsbezeichnung: Salento IGP
• Rebsorte: 100 % Primitivo
• Farbe: Zartes Rosa
• Aromatik: Kirsche, Himbeere und mediterrane Kräuternoten
• Geschmack: Frisch, mineralisch, elegant und ausgewogen
• Ausbau: Edelstahltank
• Trinktemperatur: 10–12 °C
• Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
• Flaschengröße: 0,75 l

Hinweise

Verkauf nur an Volljährige. Enthält Sulfite.
Vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärme schützen.
* Jahrgangsangaben sind unverbindlich. Bei Bedarf bitte vor Bestellung anfragen.