Stringozzi Al Tartufo

Stringozzi al Tartufo

Traditionelle umbrische Pasta mit feinem Sommertrüffel

Stringozzi al Tartufo – eine typisch umbrische lange Pasta aus Hartweizenmehl, Wasser und Salz, wurden von Urbani Tartufi ausgewählt, um sie von einem "Arme-Leute-Gericht" zu einem schmackhaften Gericht der Haute Cuisine zu machen. In den Teig wurden kostbare Trüffelstücke eingearbeitet, die das Gericht unverwechselbar machen. Man muss sie nur mit Butter und Parmesan würzen, um ihre außergewöhnliche Güte zu genießen.

Herkunft & Qualität

Diese Spezialität stammt aus Italien (Umbrien) und wird aus hochwertigem Hartweizengrieß hergestellt. Der eingearbeitete Sommertrüffel verleiht der Pasta ihren charakteristischen, edlen Geschmack.

Zutaten & Besonderheiten

Zutaten: Hartweizengrieß (in Italien aus EU- und Nicht-EU-Weizen gemahlen), Wasser, Sommertrüffel 1% (Tuber Aestivum Vittadini), Steinpilze (Boletus edulis und seine Gruppe), Aroma, Eiweiß

Allergene Hinweise: Enthält Eier, Hartweizengrieß (Gluten)

Geschmack & Verwendung

Die Stringozzi überzeugen durch eine feste, leicht raue Textur und ein feines Trüffelaroma. Ideal für:

• Pasta mit Butter und Parmesan
• Cremige Trüffelsaucen
• Pilz- und Fleischgerichte
• Feine Gourmet-Gerichte

Nährwerte je 100 g

• Energie: 1493 kJ / 352 kcal
• Fett: 1,5 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
• Kohlenhydrate: 70 g
• davon Zucker: 3,0 g
• Eiweiß: 13 g
• Salz: 0,1 g

Produktdetails

• Produkttyp: Trüffel-Pasta
• Geschmack: Aromatisch, fein, leicht erdig
• Konsistenz: Fest
• Herkunft: Italien (Umbrien)
• Inhalt: 250 g

Hinweise

Trocken und kühl lagern. Kochzeit ca. 12 Minuten.