Funghi Porcini Secchi – Urbani Tartufi

Funghi Porcini Secchi – Urbani Tartufi

Aromatische getrocknete Steinpilze – intensiver Waldgeschmack für Risotto, Pasta und Saucen

Die Funghi Porcini Secchi von Urbani Tartufi bringen das intensive Aroma von Steinpilzen in die italienische Küche. Die sorgfältig ausgewählten Pilze werden in Scheiben geschnitten und getrocknet, wodurch sich ihr charakteristischer, kräftiger Geschmack besonders konzentriert.

Nach dem Einweichen entfalten die Steinpilze wieder ihr typisches Aroma und lassen sich vielseitig verwenden. Sie sind eine klassische Zutat für Risotto ai Funghi Porcini, passen hervorragend zu Tagliatelle und anderen Pastagerichten und verleihen Saucen, Suppen sowie Fleischgerichten eine intensive Pilznote.

Intensives Steinpilzaroma

Getrocknete Steinpilze gehören zu den Klassikern der italienischen Vorratsküche. Durch die Trocknung wird ihr natürliches Aroma konzentriert, sodass bereits eine kleine Menge ausreicht, um Gerichten einen ausgeprägten Porcini-Geschmack zu verleihen.

Urbani Tartufi wählt die Steinpilze sorgfältig aus und verarbeitet sie zu getrockneten Scheiben. Vor der Zubereitung werden sie einfach in lauwarmem Wasser eingeweicht und können anschließend wie Pilze in Risotto, Pasta oder Saucen weiterverarbeitet werden.

Aromatisch & vielseitig

• 100 % getrocknete Steinpilze
• Intensiver, natürlicher Pilzgeschmack
• In Scheiben geschnitten und getrocknet
• Glutenfrei
• Ideal für Risotto ai Funghi Porcini
• Hervorragend zu Pasta und Gnocchi
• Zum Verfeinern von Saucen und Suppen
• Auch ideal zu Fleisch- und Wildgerichten

Produktdetails

• Produkt: Funghi Porcini Secchi
• Hersteller: Urbani Tartufi
• Produktart: Getrocknete Steinpilze
• Inhalt: 20 g
• Herkunft: Italien

Zutaten & Allergene

Zutaten: Getrocknete Steinpilze (Boletus edulis und verwandte Arten).

Allergenhinweis: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten. Glutenfrei.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Produktangaben gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1258 kJ / 300 kcal
• Fett: 4,7 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g
• Kohlenhydrate: 27 g
• davon Zucker: 9 g
• Ballaststoffe: 18,4 g
• Eiweiß: 28,5 g
• Salz: ≤ 0,1 g

Zubereitung & Genussempfehlung

• Steinpilze vor der Zubereitung etwa 20 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen.
• Anschließend abspülen, um eventuell vorhandene Erdreste zu entfernen, und gut abtropfen lassen.
• Ideal für Risotto, frische Pasta und kräftige Pilzsaucen.
• Auch hervorragend zum Verfeinern von Fleisch- und Wildgerichten.
• Kühl und trocken lagern.