Delizie di Calabria

Im Land Kalabrien, zwischen Moderne und Tradition, hat Domenico Scalise ein Unternehmen gegründet, das tief in der Kultur des Territoriums verwurzelt ist. Delizie di Calabria hat sich zum Ziel gesetzt hat, das Beste aus der kalabrischen Tradition und der ländlichen Ernährung wiederzugewinnen und zu verbreiten. Durch die Herstellung von echt handwerklich hergestellten gastronomischen Spezialitäten. Durch die direkte Beteiligung der gesamten Scalise-Familie sind sie zu einer wichtigen Realität in der Food-Szene Made in Italy geworden. Die Arbeit beginnt mit der Suche nach den besten Rohstoffen, die mit organischen Methoden hergestellt werden, und wird mit einer hygienisch kontrollierten Handwerkskunst ohne Antioxidantien, Farbstoffe und andere chemische Konservierungsmittel abgeschlossen. Seit 1985 auf dem Markt bietet man eine breite Palette typischer kalabresischer Produkte – darunter Chili-Pfeffer, die in zahlreichen Sorten und Formen an erster Stelle stehen -, auch im Ausland vermarktet werden und zur Verbreitung der tausendjährigen kalabrischen Gastronomiekultur auf der ganzen Welt beitragen.

*Quelle: deliziedicalabria.it