Pasta fresca e Gnocchi
farina di Grano Tenero Tipo "00"
Das Original aus Napoli Weizenmehl Typ "00" – Ideal für die Herstellung frischer Pasta und Gnocchi Kalibriertes Mehl mit erstklassiger Stärke und widerstandsfähigem Gluten. Durch die Kombination mit Wasser entsteht ein glänzender, fester Teig für außergewöhnlichen Geschmack. 1kg Pg.
Allergene Hinweise: Hergestellt in einem Werk welches EIER verwendet. Enthält: Glutenhaltige Getreide (WEIZEN).
Hersteller: Mulino Caputo – Corso San Giovanni a Teduccio 55 – 80146 Napoli – ITALA
Backstärke: W260/280
Elastizität: P/L 0,70 / 0,80
Nährwertangaben je 100g Energiewert; 1490 kJ/ 351 kcal Fett: 1 g davon gesättigt: 0,1 g Kohlenhydrate: 72 g davon Zucker: 1 g Eiweiß 12,5 g Ballaststoffe 2 g Salz 0,017 g
