Garofalo – Pasta di Gragnano IGP – Mezze Maniche Rigate 32

Geriffelte kurze Pasta aus Gragnano – ideal für kräftige Saucen, Ragù und mediterrane Pastagerichte

Die Mezze Maniche Rigate 32 von Garofalo gehören zu den Klassikern der kurzen italienischen Pasta. Ihre kompakte Röhrenform und die ausgeprägte Riffelung sorgen dafür, dass Saucen besonders gut aufgenommen werden – außen an der rauen Oberfläche ebenso wie im Inneren der Pasta.

Hergestellt in Gragnano in Kampanien, tragen sie die geschützte Herkunftsbezeichnung Pasta di Gragnano IGP. Garofalo fertigt die Mezze Maniche aus Hartweizengrieß und Wasser und zieht die Pasta durch Bronzeformen. So entsteht die charakteristisch raue Oberfläche, die kräftige und cremige Saucen hervorragend bindet.

Pasta di Gragnano IGP mit vielseitiger Form

Der Name Mezze Maniche bedeutet wörtlich „halbe Ärmel“ und beschreibt die kurze, breite Röhrenform dieser Pasta. Ursprünglich in Norditalien verbreitet, gehört das Format heute zu den beliebten Klassikern der italienischen Pastaküche.

Durch die Kombination aus Riffelung, rauer Oberfläche und großzügiger Öffnung harmonieren Mezze Maniche besonders gut mit gehaltvollen Saucen und stückigen Zutaten. Gleichzeitig eignen sie sich hervorragend für warme wie auch kalte Pastagerichte.

Ideal für kräftige Saucen & mediterrane Gerichte

• Zu kräftigem Ragù und Fleischsaucen
• Zu cremigen Käse- und Gemüsesaucen
• Mit Tomaten, Auberginen oder Zucchini
• Für Pasta al forno und überbackene Gerichte
• Für mediterrane Pasta- und Nudelsalate

Produktdetails

• Produkt: Mezze Maniche Rigate 32
• Hersteller: Garofalo
• Geschützte Bezeichnung: Pasta di Gragnano IGP
• Produktart: Italienische Hartweizenpasta
• Kategorie: Kurze Pasta
• Form: Kurze, breite Röhrenpasta
• Oberfläche: Rau und geriffelt
• Herstellung: Durch Bronzeformen gezogen
• Kochzeit: ca. 13 Minuten
• Inhalt: 500 g
• Herkunft: Gragnano, Kampanien, Italien

Zutaten

Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, Wasser.

Allergenhinweis: Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Rezepturen gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1489 kJ / 351 kcal
• Fett: 1,0 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
• Kohlenhydrate: 70 g
• davon Zucker: 3,0 g
• Ballaststoffe: 3,0 g
• Eiweiß: 14 g
• Salz: < 0,01 g

Zubereitung & Hinweise

• In reichlich kochendem Salzwasser zubereiten.
• Empfohlene Kochzeit: ca. 13 Minuten.
• Für typisch italienischen Genuss al dente servieren.
• Kühl und trocken lagern.
• Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.