Rummo – Paglia e Fieno all’Uovo N°105

Zweifarbige italienische Eierbandnudeln mit Spinat – eine Spezialität aus der emilianischen Pastatradition

Die Paglia e Fieno all’Uovo N°105 von Rummo sind eine traditionelle Spezialität der emilianischen Küche. Der Name „Paglia e Fieno“ bedeutet „Stroh und Heu“ und beschreibt die charakteristische Mischung aus goldgelben und grünen Eierbandnudeln.

Die gelben Tagliatelle werden aus Hartweizengrieß und frischen Eiern hergestellt, während der grünen Pasta Spinat zugesetzt wird. So entsteht eine abwechslungsreiche Kombination aus Farbe und Geschmack, die zahlreiche klassische Pastagerichte auch optisch besonders macht.

Gelbe & grüne Tagliatelle nach emilianischer Tradition

Mit einer Breite von 6 mm entsprechen die Paglia e Fieno klassischen Tagliatelle. Die feinen Bandnudeln verbinden sich hervorragend mit cremigen Saucen, Gemüse, Pilzen sowie Fleisch- und Schinkensaucen.

Besonders klassisch ist die Kombination mit einer cremigen Sauce, Schinken und Käse. Ebenso lassen sich die zweifarbigen Bandnudeln hervorragend mit Pilzen, Erbsen oder anderen Gemüsesorten zubereiten.

Zweifarbige italienische Eierpasta

• Mischung aus gelben und grünen Eierbandnudeln
• Mit frischen Eiern und Spinat
• Traditionelles Pastaformat aus der Emilia-Romagna
• Ideal für cremige Saucen, Pilze und Gemüse
• Auch hervorragend mit Schinken und Käse

Produktdetails

• Produkt: Paglia e Fieno all’Uovo N°105
• Hersteller: Rummo
• Produktart: Italienische Eierpasta mit Spinat
• Linie: All’Uovo
• Kategorie: Eierpasta / Bandnudeln
• Form: Zweifarbige Tagliatelle
• Breite: ca. 6 mm
• Stärke: ca. 0,8 mm
• Kochzeit: ca. 3 Minuten
• Inhalt: 250 g
• Herkunft: Italien

Zutaten

Zutaten: Hartweizengrieß, frische EIER (23,4 %), dehydrierter Spinat (1,8 %).

Allergenhinweis: Enthält WEIZEN (Gluten) und EI. Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Rezepturen gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1561 kJ / 369 kcal
• Fett: 3,5 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g
• Kohlenhydrate: 66,5 g
• davon Zucker: 2,2 g
• Ballaststoffe: 2,5 g
• Eiweiß: 16,5 g
• Salz: 0,15 g

Zubereitung & Hinweise

• In reichlich kochendem Salzwasser zubereiten.
• Empfohlene Kochzeit: ca. 3 Minuten.
• Ideal für cremige Saucen, Pilze und Gemüse.
• Besonders gut mit Schinken und Käse kombinierbar.
• Auch hervorragend zu feinen Fleischsaucen.
• Kühl und trocken lagern.
• Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.