Rummo – Rigatoni N°50

Klassische römische Röhrenpasta mit geriffelter Oberfläche – ideal für Fleischragù, kräftige Saucen und herzhafte Ofengerichte

Die Rigatoni N°50 von Rummo sind ein Klassiker der italienischen Pastaküche und haben ihren Ursprung in Rom. Ihre große Röhrenform und die ausgeprägte Riffelung sorgen dafür, dass sich kräftige Saucen hervorragend mit der Pasta verbinden.

Mit einer Länge von 40 mm und einem Durchmesser von 14,5 mm bieten die Rigatoni reichlich Platz für Sauce und kleinere Zutaten. Die geriffelte Oberfläche nimmt zusätzlich Ragù und cremige Saucen besonders gut auf.

Rigatoni aus römischer Pastatradition

Rigatoni gehören zu den charakteristischen Pastaformaten der römischen Küche. Ihre kräftige Form harmoniert hervorragend mit herzhaften Fleischsaucen und traditionellen Gerichten mit Pecorino Romano, Guanciale und anderen intensiven Zutaten.

Ebenso eignen sich die Rigatoni N°50 hervorragend für Pasta al forno und andere überbackene Pastagerichte. Rummo empfiehlt das Format unter anderem für klassisches Fleischragù und herzhafte Auberginen-Timballi.

Ideal für Ragù & Pasta al forno

• Klassische italienische Rigatoni
• Traditionelles Pastaformat aus Rom
• Große Röhrenform mit ausgeprägter Riffelung
• Ideal für Fleischragù und kräftige Saucen
• Hervorragend für Pasta al forno und Timballi

Produktdetails

• Produkt: Rigatoni N°50
• Hersteller: Rummo
• Produktart: Italienische Hartweizenpasta
• Linie: Le Classiche
• Kategorie: Kurze Pasta / Rigatoni
• Form: Große geriffelte Röhrenpasta
• Länge: ca. 40 mm
• Durchmesser: ca. 14,5 mm
• Stärke über der Rille: ca. 1,75 mm
• Stärke zwischen den Rillen: ca. 1,4 mm
• Kochzeit: ca. 14 Minuten
• Inhalt: 500 g
• Herkunft: Italien

Zutaten

Zutaten: Hartweizengrieß.

Allergenhinweis: Enthält WEIZEN (Gluten). Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Rezepturen gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1510 kJ / 356 kcal
• Fett: 1,6 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
• Kohlenhydrate: 69,5 g
• davon Zucker: 3,1 g
• Ballaststoffe: 2,9 g
• Eiweiß: 14,5 g
• Salz: <0,1 g

Zubereitung & Hinweise

• In reichlich kochendem Salzwasser zubereiten.
• Empfohlene Kochzeit: ca. 14 Minuten.
• Besonders gut für Fleischragù und kräftige Saucen geeignet.
• Ideal für Pasta al forno und herzhafte Timballi.
• Auch hervorragend für traditionelle römische Pastagerichte.
• Kühl und trocken lagern.
• Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.