Cirò DOC Rosso Classico – Caparra e Siciliani

Cirò DOC Rosso Classico – Caparra & Siciliani 2024*

Traditioneller Gaglioppo aus Kalabrien – warm, charaktervoll und harmonisch

Cirò DOC Rosso Classico von Caparra & Siciliani ist ein klassischer kalabrischer Rotwein aus 100 % Gaglioppo. Die traditionsreiche autochthone Rebsorte gehört zu den wichtigsten roten Rebsorten Kalabriens und prägt insbesondere die Weine rund um Cirò an der ionischen Küste.

Im Glas zeigt sich der Cirò Rosso in einem kräftigen Rubinrot. Sein intensives Bouquet beginnt mit floralen Eindrücken und entwickelt anschließend fruchtige Noten von Amarena und Sauerkirsche. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich, warm und harmonisch – ein authentischer süditalienischer Rotwein mit eigenständigem Charakter.

100 % Gaglioppo aus Kalabrien

Gaglioppo ist untrennbar mit der Weintradition von Cirò verbunden. Die Rebsorte ist hervorragend an das warme und trockene Klima Kalabriens angepasst und bringt charaktervolle Rotweine mit ausgeprägter Persönlichkeit hervor.

Caparra & Siciliani setzt bei diesem Cirò vollständig auf Gaglioppo in Reinform. Dadurch bleibt der typische Charakter der Rebsorte erhalten und der Wein zeigt sehr schön, wofür traditionelle Rotweine aus dieser Region stehen.

Traditionelle Vinifikation

Der Cirò Rosso Classico wird traditionell vinifiziert und anschließend in Stahlbehältern und Fässern ausgebaut. Diese Kombination bewahrt einerseits die typische Frucht des Gaglioppo und gibt dem Wein andererseits Zeit, seinen warmen und harmonischen Charakter zu entwickeln.

Der Hersteller empfiehlt, die Flasche bereits einige Zeit vor dem Servieren zu öffnen. Etwas Luft hilft dem Wein dabei, seine fruchtigen und floralen Aromen vollständig zu entfalten.

Amarena, Blüten & kalabrischer Charakter

In der Nase präsentiert sich der Cirò Rosso zunächst floral. Mit etwas Zeit im Glas treten zunehmend fruchtige Noten hervor, bei denen besonders Amarena und dunkle Kirsche den Charakter bestimmen.

Am Gaumen ist er körperreich und angenehm warm mit einer harmonischen Struktur. Ein klassischer Cirò, der nicht auf vordergründige Süße oder übermäßige Schwere setzt, sondern den ursprünglichen Charakter des Gaglioppo in den Mittelpunkt stellt.

Passt besonders gut zu

• Pasta mit kräftigen Fleischsaucen
• Ragù und traditionellen italienischen Schmorgerichten
• Gebratenem und gegrilltem Fleisch
• Braten und Brasato
• Kalabrischen Wurst- und Fleischspezialitäten
• Lange gereiftem Käse

Produktdetails

• Weintyp: Rotwein
• Herkunft: Kalabrien, Italien
• Qualitätsbezeichnung: Cirò DOC Rosso Classico
• Rebsorte: 100 % Gaglioppo
• Farbe: Rubinrot
• Duft: Intensiv, zunächst floral, anschließend fruchtig mit Amarena und Sauerkirsche
• Geschmack: Körperreich, warm und harmonisch
• Ausbau: Stahlbehälter und Fässer
• Trinktemperatur: 16–18 °C
• Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
• Flaschengröße: 0,75 l

Hinweise

Verkauf nur an Volljährige. Enthält Sulfite.
* Jahrgangsangaben sind unverbindlich. Bei Bedarf bitte vor Bestellung anfragen.

Es empfiehlt sich, die Flasche einige Zeit vor dem Servieren zu öffnen.
Vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärme schützen.