Rummo – Mezzi Paccheri Rigati N°152

Kräftige neapolitanische Röhrenpasta mit geriffelter Oberfläche – ideal für Fisch, Meeresfrüchte, Ragù und herzhafte Ofengerichte

Die Mezzi Paccheri Rigati N°152 von Rummo sind eine traditionelle Pastaspezialität der neapolitanischen Küche. Als kürzere Variante der klassischen Paccheri verbinden sie eine großzügige Röhrenform mit einer markant geriffelten Oberfläche.

Mit einem Durchmesser von 25 mm und einer Länge von 30 mm bieten die Mezzi Paccheri viel Raum für Sauce und kleinere Zutaten. Die ausgeprägten Rillen sorgen zusätzlich dafür, dass sich kräftige Saucen hervorragend mit der Pasta verbinden.

Neapolitanische Pastatradition

Paccheri gehören zu den charakteristischen Pastaformaten der neapolitanischen Küche. Die Mezzi Paccheri N°152 sind die kürzere, besonders vielseitige Variante und eignen sich hervorragend für Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten ebenso wie für gehaltvolle Fleischsaucen.

Auch für überbackene Pastagerichte sind die kräftigen Röhren hervorragend geeignet. Mit Ragù und Béchamelsauce lassen sie sich beispielsweise zu einem herzhaften Ofengericht zubereiten.

Ideal für Fisch, Ragù & Ofengerichte

• Traditionelles Pastaformat der neapolitanischen Küche
• Große, kurze Röhrenform mit ausgeprägten Rillen
• Ideal für Fisch und Meeresfrüchte
• Hervorragend für Ragù und kräftige Fleischsaucen
• Auch ideal für herzhafte Ofengerichte

Produktdetails

• Produkt: Mezzi Paccheri Rigati N°152
• Hersteller: Rummo
• Produktart: Italienische Hartweizenpasta
• Linie: Le Leggendarie
• Kategorie: Spezialformat
• Form: Große, kurze und geriffelte Röhrenpasta
• Länge: ca. 30 mm
• Durchmesser: ca. 25 mm
• Stärke über der Rille: ca. 1,9 mm
• Stärke zwischen den Rillen: ca. 1,45 mm
• Kochzeit: ca. 13 Minuten
• Inhalt: 500 g
• Herkunft: Italien

Zutaten

Zutaten: Hartweizengrieß.

Allergenhinweis: Enthält WEIZEN (Gluten). Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Rezepturen gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1510 kJ / 356 kcal
• Fett: 1,6 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
• Kohlenhydrate: 69,5 g
• davon Zucker: 3,1 g
• Ballaststoffe: 2,9 g
• Eiweiß: 14,5 g
• Salz: <0,1 g

Zubereitung & Hinweise

• In reichlich kochendem Salzwasser zubereiten.
• Empfohlene Kochzeit: ca. 13 Minuten.
• Besonders gut für Fisch und Meeresfrüchte geeignet.
• Ideal für Ragù und kräftige Fleischsaucen.
• Auch hervorragend für überbackene Pastagerichte geeignet.
• Kühl und trocken lagern.
• Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.