Manitoba Oro Caputo

Weizenmehl aus Manitoba

Das Original aus Napoli – Hergestellt aus bestem Weizen mit der besten Stärke und hohem Proteinwert. Die Qualität des Glutens verleiht dem Teig Elastizität und Dehnbarkeit mit hervorragenden Ergebnissen bei Gebäck und Sauerteigprodukten. 1kg Pg.

Allergene Hinweise: Hergestellt in einem Werk welches EIER verwendet. Enthält: Glutenhaltige Getreide (WEIZEN).

Hersteller: Mulino Caputo – Corso San Giovanni a Teduccio 55 – 80146 Napoli, I – ITALIA

Backstärke: W370/390
Elastizität: P/L 0,50 / 0,60

Nährwertangaben je 100g:
Energiewert; 1482 kJ/ 350 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigt 0,1 g
Kohlenhydrate 69 g
davon Zucker 1 g
Eiweiß 14 g
Ballaststoffe 3 g
Salz 0,017 g