Pinot Grigio Friuli DOC – Forchir 2025*

Frischer Pinot Grigio aus Friaul mit Birne, Grapefruit, exotischer Frucht und feiner Mineralität

Der Pinot Grigio Friuli DOC von Forchir ist genau die Art italienischer Weißwein, die Lust auf ein zweites Glas macht: herrlich frisch, trocken und unkompliziert, dabei wunderbar aromatisch und elegant.

Im Duft treffen saftige Birne, Grapefruit und exotische Früchte auf feine florale und kräuterige Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich frisch, klar und angenehm mineralisch. Ein wunderbar lebendiger Pinot Grigio aus Friaul – perfekt als Aperitif, zu Antipasti oder einfach gut gekühlt an einem schönen Abend.

Fruchtig, frisch & typisch Friaul

Schon im Glas zeigt sich der Pinot Grigio in einem hellen, brillant leuchtenden Strohgelb. Besonders reizvoll ist sein vielschichtiges Bouquet: Zunächst erinnert es an Litschi, gefolgt von Grapefruit, Ananas und Birne.

Dazu kommen sehr feine florale und kräuterige Eindrücke, die an Holunder und Heu erinnern. Am Gaumen bleibt der Wein angenehm trocken, frisch und mineralisch – lebendig und aromatisch, ohne schwer zu wirken.

Pinot Grigio aus Friuli Venezia Giulia

Der Wein wird reinsortig aus Pinot-Grigio-Trauben erzeugt. Die Rebsorte hat ihren Ursprung in Burgund, hat aber in Friaul seit Jahrhunderten eine zweite Heimat gefunden und gehört heute zu den bekanntesten Weißweinen der Region.

Die Trauben wachsen in Friuli Venezia Giulia auf alluvialen, von dolomitischem Kalk geprägten Böden. Das Zusammenspiel aus Rebsorte, Boden und dem Klima Friauls bringt einen Weißwein hervor, bei dem Frische, Frucht und Mineralität wunderbar zusammenspielen.

Schonende Verarbeitung & Ausbau im Edelstahl

Die Pinot-Grigio-Trauben werden voraussichtlich in der zweiten Augusthälfte gelesen und nach der Ankunft im Weingut besonders schonend verarbeitet.

Die Trauben werden unter weitgehendem Ausschluss von Sauerstoff sanft gepresst. Nach der Trennung der Schalen gelangt der Most in Edelstahltanks und vergärt dort temperaturkontrolliert. Anschließend folgt eine Verfeinerung auf der Feinhefe, bevor der Wein nach einer Ruhephase abgefüllt wird.

Diese sorgfältige Vinifikation bewahrt die frische Frucht und den klaren, mineralischen Charakter des Pinot Grigio.

Passt besonders gut zu

• Antipasti und leichten Vorspeisen
• Fisch und Meeresfrüchten
• Hellem Fleisch und Geflügel
• Jungem, mildem Käse
• Leichten mediterranen Gerichten
• Als gut gekühlter Aperitif

Produktdetails

• Weintyp: Weißwein, trocken
• Herkunft: Friuli Venezia Giulia, Italien
• Qualitätsbezeichnung: Friuli DOC
• Rebsorte: Pinot Grigio
• Farbe: Helles, brillantes Strohgelb
• Aromatik: Litschi, Grapefruit, Ananas, Birne sowie feine florale und kräuterige Noten
• Geschmack: Trocken, frisch und mineralisch
• Boden: Alluvial, dolomitisch-kalkhaltig
• Lese: Voraussichtlich zweite Augusthälfte
• Vinifikation: Schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank
• Ausbau: Verfeinerung auf der Feinhefe
• Trinktemperatur: 10 °C
• Alkoholgehalt: ca. 12,5 % vol.
• Flaschengröße: 0,75 l

Hinweise

Verkauf nur an Volljährige. Enthält Sulfite.
Vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärme schützen.
* Jahrgangsangaben sind unverbindlich. Bei Bedarf bitte vor Bestellung anfragen.