Perle di Aceto Balsamico di Modena IGP – Andrea Milano

Balsamico Perlen Atmosphere – Andrea Milano

Italienische Perle di Aceto mit mindestens 80 % Aceto Balsamico di Modena IGP – raffinierter Balsamico-Kaviar für Antipasti, Käse, Fleisch und kreative Gerichte

Balsamico Perlen Atmosphere von Andrea Milano sind eine außergewöhnliche Art, den charakteristischen Geschmack von Aceto Balsamico di Modena IGP zu genießen. Die kleinen dunklen Essigperlen besitzen einen aromatischen Balsamico-Kern und setzen beim Essen intensive süß-säuerliche Akzente.

Die in Italien als Perle di Aceto bezeichnete Spezialität enthält mindestens 80 % Aceto Balsamico di Modena IGP. Die gebrauchsfertigen Balsamico-Perlen lassen sich direkt aus dem Glas auf dem fertigen Gericht platzieren und verbinden intensiven Geschmack mit einer besonders eleganten Optik.

Aceto Balsamico Perlen – der besondere Balsamico-Kaviar

Die kleinen Aceto Balsamico Perlen erinnern optisch an Kaviar und werden deshalb auch als Balsamico-Kaviar bezeichnet. In der feinen, kugelförmigen Hülle verbirgt sich der charakteristische Geschmack von Aceto Balsamico di Modena.

Beim Essen geben die Perlen ihr aromatisches Inneres frei. So entsteht ein spannender Kontrast zwischen der feinen Hülle und dem intensiv süß-säuerlichen Balsamico-Geschmack.

Mit mindestens 80 % Aceto Balsamico di Modena IGP

Die Grundlage der Essigperlen bildet zu mindestens 80 % Aceto Balsamico di Modena IGP. Dieser wird aus gekochtem Traubenmost und Weinessig hergestellt und verleiht den Perlen ihre dunkle Farbe sowie den charakteristischen, ausgewogenen Geschmack zwischen feiner Süße und angenehmer Säure.

Die geschützte geografische Angabe IGP kennzeichnet die enge Verbindung des Aceto Balsamico di Modena mit seinem traditionellen Herkunftsgebiet in der Emilia-Romagna.

Geschmack & Verwendung

Die Balsamico Perlen werden gebrauchsfertig geliefert und müssen weder gekocht noch weiter zubereitet werden. Am besten gibt man sie unmittelbar vor dem Servieren auf das fertige Gericht.

Durch ihre intensive dunkle Farbe eignen sie sich gleichzeitig hervorragend zum dekorativen Anrichten. Schon wenige Perlen setzen auf hellen Zutaten einen besonderen optischen und geschmacklichen Akzent.

Besonders passend zu:

• Mozzarella und Burrata
• Bruschetta und Crostini
• Antipasti und Käseplatten
• Carpaccio und Fleischgerichten
• Salaten und gegrilltem Gemüse
• Risotto und herzhaften Vorspeisen
• Zum dekorativen Anrichten von Fingerfood

Unser Tipp

Besonders schön kommen die dunklen Balsamico-Perlen auf Burrata oder Mozzarella zur Geltung. Einige Perlen auf dem Käse verteilen und mit Tomaten, frischem Basilikum und einem guten italienischen Olivenöl servieren. So entsteht mit wenigen Zutaten eine außergewöhnliche Vorspeise, bei der die Perlen kleine intensive Balsamico-Akzente setzen.

Produktdetails

• Produktart: Balsamico-Perlen / Essigperlen
• Originalbezeichnung: Atmosphere Perle con Aceto Balsamico di Modena IGP
• Marke: Andrea Milano
• Linie: Atmosphere
• Mit: mindestens 80 % Aceto Balsamico di Modena IGP
• Charakter: Aromatisch, süß-säuerlich und intensiv
• Verwendung: Zum Verfeinern, Garnieren und dekorativen Anrichten
• Zubereitung: Gebrauchsfertig
• Herkunft: Italien
• Inhalt: 50 g

Zutaten & Allergene

Zutaten: Balsamico-Essig aus Modena I.G.P., mindestens 80 % (Weinessig, gekochter Traubenmost), Wasser, Geliermittel: Cellulosegummi, Calciumchlorid, Natriumalginat. Enthält Sulfite.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Rezepturen und Kennzeichnungen gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 602 kJ / 141 kcal
• Fett: 0 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
• Kohlenhydrate: 33 g
• davon Zucker: 33 g
• Eiweiß: 0,1 g
• Salz: 0,03 g

Aufbewahrung & Hinweise

• Kühl und trocken lagern.
• Vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärme schützen.
• Nach dem Öffnen entsprechend den Angaben auf der Produktverpackung aufbewahren.
• Die verbindlichen Produktinformationen entnehmen Sie bitte der jeweiligen Verpackung.