Bianco Zero Alcohol – Masso Antico

Bianco Zero Alcohol – Masso Antico

Alkoholfreier Weißwein aus Fiano-Trauben – frisch, floral und harmonisch mit 0 % Alkohol

Der Bianco Zero Alcohol von Masso Antico ist eine elegante alkoholfreie Weißwein-Alternative aus Fiano-Trauben aus Apulien. Frische, florale Aromen und eine angenehm ausgewogene Art machen ihn zu einem unkomplizierten Begleiter für alle, die bewusst auf Alkohol verzichten und dennoch den Charakter eines italienischen Weißweins genießen möchten.

In der Nase entfalten sich feine Düfte von Rose und Orangenblüte. Am Gaumen zeigt sich der Bianco frisch und lebendig mit einer schönen Säurestruktur und einer sanften, dezenten Süße. Der lange, klare Abgang rundet den harmonischen Gesamteindruck ab.

Fiano aus Apulien – ganz ohne Alkohol

Die Grundlage des Masso Antico Bianco Zero Alcohol bilden Fiano-Trauben aus den Weinbergen von Masso Antico in Apulien. Die aromatische weiße Rebsorte bringt eine schöne Frische und florale Noten mit und bildet damit eine ideale Basis für diesen alkoholfreien Bianco.

Statt einfach ein weinähnliches Getränk zu komponieren, wird zunächst ein richtiger Wein erzeugt: Die Fiano-Trauben werden klassisch weiß vinifiziert und durchlaufen eine alkoholische Gärung. Erst anschließend wird dem fertigen Wein der Alkohol wieder entzogen.

Schonend entalkoholisiert

Masso Antico verwendet zur Entalkoholisierung eine moderne Membrantechnologie. Dabei wird der Wein durch selektive Membranen geführt, um Wasser und Alkohol besonders schonend voneinander zu trennen. Der Alkohol wird entfernt und das zuvor separierte Wasser anschließend wieder in den Wein eingebracht.

Dieses Verfahren ist darauf ausgelegt, die ursprüngliche Struktur und Aromatik des Weines möglichst gut zu bewahren. So entsteht eine alkoholfreie Alternative, die sich geschmacklich bewusst an einem klassischen italienischen Weißwein orientiert.

Frisch, floral und angenehm ausgewogen

Der Bianco Zero Alcohol verbindet florale Aromen mit einer lebendigen Frische. Rose und Orangenblüte bestimmen das feine Bouquet, während die gut ausgeprägte Säure dem Wein Frische und Struktur verleiht.

Eine sanfte Süße sorgt für Balance und ein weiches Mundgefühl. Der Abgang bleibt klar, sauber und angenehm lang – besonders gut gekühlt ein erfrischender alkoholfreier Begleiter zur leichten mediterranen Küche.

Ideal zur leichten italienischen Küche

Seine frische und ausgewogene Art macht den Masso Antico Bianco Zero Alcohol besonders vielseitig. Er passt hervorragend zu leichten Gerichten und eignet sich ebenso als gut gekühlte alkoholfreie Alternative für einen Aperitivo.

• Zu Fisch und kleinen Fisch-Vorspeisen
• Zu Meeresfrüchten und leichten Antipasti
• Zu Reissalat und sommerlichen Reisgerichten
• Zu hellem Fleisch und Geflügel
• Zu frischen Salaten und Gemüsegerichten
• Als alkoholfreier Begleiter zum Aperitivo

Genusstipp

Gut gekühlt bei 10–12 °C servieren. So kommen die floralen Aromen von Rose und Orangenblüte besonders schön zur Geltung und die lebendige Frische bildet einen angenehmen Gegenpol zur feinen Süße.

Produktdetails

• Produkt: Bianco Zero Alcohol
• Produzent: Masso Antico
• Produkttyp: Alkoholfreies Getränk auf Weinbasis
• Rebsorte: Fiano
• Charakter: Frisch, floral, ausgewogen und leicht süßlich
• Aroma: Rose und Orangenblüte
• Entalkoholisierung: Schonend mittels Membrantechnologie
• Trinktemperatur: 10–12 °C
• Alkoholgehalt: 0,0 % vol.
• Inhalt: 0,75 l
• Herkunft: Apulien, Italien

Aufbewahrung & Hinweise

• Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.
• Empfohlene Trinktemperatur: 10–12 °C.

Hinweis:
Alkoholfreies Getränk auf Weinbasis. Enthält Sulfite.