Garofalo – Pasta di Gragnano IGP – Conchiglioni 2-88

Große muschelförmige Pasta aus Gragnano – bronzegezogen und ideal zum Füllen & Überbacken

Die Conchiglioni 2-88 von Garofalo sind eine außergewöhnliche italienische Pastaform in Gestalt großer Muscheln. Durch ihre großzügige Öffnung bieten sie viel Platz für aromatische Füllungen und eignen sich hervorragend für raffinierte Pastagerichte aus dem Ofen.

Hergestellt in Gragnano in Kampanien, tragen sie die geschützte Herkunftsbezeichnung Pasta di Gragnano IGP. Garofalo fertigt die Conchiglioni aus hochwertigem Hartweizengrieß und zieht sie traditionell durch Bronzeformen. Dadurch entsteht ihre charakteristisch raue Oberfläche, an der Saucen besonders gut haften.

Pasta di Gragnano IGP im besonderen Muschelformat

Mit einer Länge von etwa 42 mm gehören die Conchiglioni zu den großen Pasta-Spezialformaten. Ihre muschelförmige Struktur macht sie ideal, um Füllungen aus Ricotta, Gemüse, Fleisch oder Käse aufzunehmen und anschließend mit Sauce im Ofen zu überbacken.

Auch Garofalo empfiehlt dieses Format besonders für Ofengerichte. Die kräftige Pasta behält beim Garen ihre Struktur und verbindet sich hervorragend mit cremigen Füllungen, Tomatensauce und geschmolzenem Käse.

Ideal zum Füllen & Überbacken

• Gefüllt mit Ricotta und Spinat
• Mit Hackfleisch oder kräftigem Ragù
• Gefüllt mit mediterranem Gemüse
• Mit Tomatensauce und Käse überbacken
• Für raffinierte vegetarische und mediterrane Ofengerichte

Produktdetails

• Produkt: Conchiglioni 2-88
• Hersteller: Garofalo
• Geschützte Bezeichnung: Pasta di Gragnano IGP
• Produktart: Italienische Hartweizenpasta
• Kategorie: Spezialformat
• Form: Große muschelförmige Pasta
• Herstellung: Durch Bronzeformen gezogen
• Oberfläche: Rau und saucenhaftend
• Länge: ca. 42 mm
• Stärke: ca. 1,4 mm
• Kochzeit: ca. 16 Minuten
• Inhalt: 500 g
• Herkunft: Gragnano, Kampanien, Italien

Zutaten

Zutaten: HARTWEIZENGRIESS.

Allergenhinweis: Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Rezepturen gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1489 kJ / 351 kcal
• Fett: 1,0 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
• Kohlenhydrate: 70 g
• davon Zucker: 3,0 g
• Ballaststoffe: 3,0 g
• Eiweiß: 14 g
• Salz: < 0,01 g

Zubereitung & Hinweise

• In reichlich kochendem Salzwasser zubereiten.
• Empfohlene Kochzeit: ca. 16 Minuten.
• Zum anschließenden Füllen und Überbacken entsprechend kürzer vorkochen.
• Kühl und trocken lagern.
• Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.