Curtiriso – Riso Carnaroli

Edler italienischer Carnaroli-Reis für herrlich cremiges Risotto – nimmt Aromen wunderbar auf und bleibt dabei angenehm bissfest

Der Riso Carnaroli von Curtiriso gehört zu den beliebtesten italienischen Reissorten für ein besonders cremiges Risotto. Seine kräftigen Reiskörner nehmen Brühe und die Aromen der übrigen Zutaten wunderbar auf und behalten dabei einen angenehm bissfesten Kern.

Während des Kochens gibt Carnaroli seine Stärke ausgewogen ab und sorgt so für die typisch cremige Konsistenz eines guten italienischen Risottos. Perfekt für ein aromatisches Pilzrisotto, Risotto mit Gemüse oder Käse sowie köstliche Variationen mit Fisch und Meeresfrüchten.

Ein Klassiker für besonders cremiges Risotto

Carnaroli wird in der italienischen Küche besonders für seine hervorragenden Eigenschaften bei der Risotto-Zubereitung geschätzt. Die Reiskörner nehmen Aromen und Gewürze sehr gut auf, während die ausgewogene Stärkeabgabe für eine wunderbar cremige Verbindung der Zutaten sorgt.

Zum Schluss etwas Butter und frisch geriebenen Parmigiano Reggiano unterheben und das Risotto kurz ruhen lassen – so wird es besonders cremig und köstlich.

Cremig, aromatisch & angenehm bissfest

• Klassischer italienischer Carnaroli-Reis
• Ideal für herrlich cremiges Risotto
• Nimmt Aromen und Gewürze hervorragend auf
• Bleibt beim Kochen angenehm bissfest
• Kochzeit ca. 15 Minuten
• Praktisch aufgeteilt in 2 vakuumverpackte Beutel à 500 g

Produktdetails

• Produkt: Riso Carnaroli
• Hersteller: Curtiriso
• Reissorte: Carnaroli
• Verwendung: Risotto und italienische Reisgerichte
• Kochzeit: ca. 15 Minuten
• Verpackung: 2 × 500 g vakuumverpackt
• Inhalt: 1 kg
• Herkunft: Italien

Zutaten

Zutaten: Carnaroli-Reis.

Die verbindlichen Produktangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Angaben gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1504 kJ / 354 kcal
• Fett: 0,4 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
• Kohlenhydrate: 80,4 g
• davon Zucker: 0,2 g
• Ballaststoffe: 1,0 g
• Eiweiß: 6,7 g
• Salz: 0,01 g

Zubereitung & Genussempfehlung

• Reis zunächst kurz in Butter oder Olivenöl anschwitzen.
• Nach und nach heiße Brühe zugeben und regelmäßig umrühren.
• Kochzeit ca. 15 Minuten.
• Ideal für Risotto mit Pilzen, Gemüse, Käse, Fisch oder Meeresfrüchten.
• Zum Schluss nach Geschmack mit Butter und frisch geriebenem Parmigiano Reggiano verfeinern.
• Kühl und trocken lagern.