Risotto Primavera – Teorema Mediterraneo

Italienisches Gemüserisotto mit 90 % Carnaroli-Reis – besonders cremig und in nur ca. 12 Minuten zubereitet

Risotto Primavera von Teorema Mediterraneo bringt die Vielfalt mediterraner Gemüsearomen in ein unkompliziertes italienisches Risotto. Hochwertiger Carnaroli-Reis mit einem Anteil von 90 % trifft auf Zucchini, Kürbis, Paprika und Zwiebel – eine farbenfrohe Kombination für ein angenehm aromatisches Reisgericht.

Die sorgfältig abgestimmte Trockenmischung enthält bereits alle wesentlichen Zutaten für ein cremiges Gemüserisotto. Der Carnaroli-Reis nimmt beim Garen die Aromen des Gemüses auf und behält dabei seine typische Struktur. So entsteht mit wenig Aufwand ein mediterranes Gericht, das sich sowohl für die schnelle Küche als auch als vielseitige Beilage eignet.

Risotto Primavera – mediterranes Gemüse trifft Carnaroli

Primavera bedeutet auf Italienisch Frühling – und genau daran erinnert die bunte Zusammenstellung verschiedener Gemüsesorten. Zucchini, Kürbis, Paprika und Zwiebel sorgen für unterschiedliche Aromen und geben dem Risotto seinen mediterranen Charakter.

Die Gemüsesorten werden in getrockneter Form direkt mit dem Reis kombiniert. Während der Zubereitung nehmen sie wieder Flüssigkeit auf und geben gleichzeitig ihren Geschmack an das Risotto ab.

Mit 90 % Carnaroli-Reis

Carnaroli gehört zu den klassischen italienischen Reissorten für Risotto. Seine Körner können beim Garen viel Flüssigkeit und Geschmack aufnehmen und behalten gleichzeitig eine angenehme Struktur.

Mit einem Anteil von 90 % Carnaroli-Reis bildet er die Grundlage dieser Mischung. Zusammen mit dem Gemüse entsteht ein cremiges Risotto, bei dem der Reis dennoch seinen charakteristischen Biss bewahrt.

Einfach zubereitet

Den Inhalt der Packung mit einem Schuss Olivenöl in einen Topf geben und einige Minuten leicht anrösten. Anschließend nach Belieben mit einem Glas trockenem Weißwein ablöschen und den Wein unter Rühren verdampfen lassen.

Nach und nach heißes Wasser oder heiße Brühe zugeben und gelegentlich umrühren. Das Risotto etwa 12 Minuten garen und dabei nur so viel Flüssigkeit zugeben, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.

Zum Abschluss nach Geschmack mit etwas Butter und frisch geriebenem Parmesan mantecare. Ein Schuss gutes Olivenöl und etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer runden das Gemüserisotto ab.

Unser Tipp

Für noch mehr Frische können kurz vor dem Servieren einige frisch angebratene Zucchini- oder Paprikastücke untergehoben werden. Etwas Parmesan und frische Petersilie oder Basilikum passen ebenfalls hervorragend dazu.

Produktdetails

• Produktart: Risotto-Trockenmischung
• Sorte: Risotto Primavera – Gemüse
• Reis: Carnaroli-Reis (90 %)
• Gemüse: Zucchini, Kürbis, Paprika und Zwiebel
• Charakter: Cremig, aromatisch und mediterran
• Zubereitungszeit: ca. 12 Minuten
• Ohne zugesetztes Glutamat
• Ohne Konservierungsstoffe
• Herkunft: Italien
• Inhalt: 200 g

Zutaten & Allergene

Zutaten: Italienischer Reis (95 %), granulierte Brühe (Salz, Kartoffelstärke, Maltodextrin, Hefeextrakt, Gemüseextrakte (Karotte, Zwiebel) 10%, Sonnenblumenöl, Extrakte aromatischer Kräuter), Paprika, Kürbis, Zucchini, Zwiebel, Petersilie.

Allergenhinweis: Kann Spuren von Gluten und Nüssen enthalten.
Kann Spuren von natürlich in den Zutaten vorkommendem Schwefeldioxid (SO2) enthalten.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Rezepturen und Kennzeichnungen gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 342 kcal / 1278 kJ
• Fett: 0,64g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,23g
• Kohlenhydrate: 69g
• davon Zucker: 0,35g
• Eiweiß: 5,80g
• Salz: 0,13g

Aufbewahrung & Hinweise

• Kühl und trocken lagern.
• Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.
• Nach dem Öffnen gut verschließen.
• Die verbindlichen Produktinformationen entnehmen Sie bitte der jeweiligen Verpackung.