Riso per Risotti – Riso Scotti

Italienischer Reis für wunderbar cremiges Risotto – nimmt die Aromen deiner Zutaten auf und behält dabei einen angenehmen Biss

Riso per Risotti von Riso Scotti ist der unkomplizierte Begleiter für einen echten italienischen Risottoabend. Die Reiskörner nehmen beim langsamen Garen Brühe und die Aromen der anderen Zutaten auf und entwickeln dabei genau die cremige Konsistenz, die ein gutes Risotto so unwiderstehlich macht.

Ob mit aromatischen Pilzen, frischem Gemüse, Safran oder Meeresfrüchten – mit diesem Reis kannst du immer wieder neue Risottoklassiker auf den Tisch bringen. Ein wunderbar vielseitiger Reis für alle, die italienisches Risotto gerne selbst zubereiten.

Für cremiges Risotto mit schönem Biss

Bei einem guten Risotto kommt es auf das richtige Zusammenspiel an: Der Reis soll die Aromen von Brühe, Wein und den weiteren Zutaten aufnehmen, gleichzeitig aber nicht einfach zu einer weichen Masse zerfallen.

Der Ribe-Reis von Riso Scotti eignet sich genau für diese Art der Zubereitung. Langsam gegart entsteht ein schön cremiges Risotto, während die Reiskörner einen angenehmen Biss behalten.

Ein Reis, viele Risotto-Ideen

Mit Riso per Risotti kannst du die ganze Vielfalt der italienischen Risottoküche entdecken. Besonders lecker schmeckt er als Risotto ai Funghi mit aromatischen Pilzen, als goldgelbes Safran-Risotto oder mit saisonalem Gemüse wie Spargel, Zucchini oder Kürbis.

Auch mit Fisch und Meeresfrüchten lässt er sich wunderbar kombinieren. So wird aus einer Packung Reis immer wieder ein anderes italienisches Lieblingsgericht.

Für deinen italienischen Risottoabend

• Italienischer Reis von Riso Scotti
• Speziell für die Zubereitung von Risotto
• Ribe-Reis mit angenehmem Biss
• Für herrlich cremige Risottogerichte
• Nimmt Brühe & Aromen wunderbar auf
• Ideal zu Pilzen, Gemüse, Safran & Meeresfrüchten
• Vielseitig für klassische & moderne Risotto-Ideen
• Kochzeit ca. 14–15 Minuten

Produktdetails

• Produkt: Riso per Risotti
• Marke: Riso Scotti
• Produktart: Italienischer Reis für Risotto
• Reissorte: Ribe
• Inhalt: 1 kg
• Kochzeit: ca. 14–15 Minuten
• Charakter: Cremig mit angenehmem Biss
• Ideal für: Risotto mit Gemüse, Pilzen, Safran, Fisch & Meeresfrüchten
• Herkunft: Italien

Zutaten & Allergene

Zutaten: 100 % Reis.

Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Produktkennzeichnungen gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1488 kJ / 351 kcal
• Fett: 1,4 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
• Kohlenhydrate: 77,8 g
• davon Zucker: 0,2 g
• Ballaststoffe: 1,0 g
• Eiweiß: 6,7 g
• Salz: 0,002 g

Zubereitung & Genussempfehlung

Für ein klassisches Risotto etwas Olivenöl oder Butter in einem Topf erhitzen und den Reis darin kurz anrösten. Nach Wunsch mit trockenem Weißwein ablöschen und diesen kurz verdampfen lassen.

Anschließend nach und nach heiße Brühe zugeben und regelmäßig umrühren. Immer wieder etwas Flüssigkeit nachgießen, bis der Reis nach etwa 14–15 Minuten gar ist und das Risotto eine schön cremige Konsistenz erreicht hat.

Unser Tipp: Zum Schluss den Topf vom Herd nehmen und etwas kalte Butter sowie frisch geriebenen Parmigiano Reggiano unterrühren. Diese klassische „Mantecatura“ macht das Risotto besonders cremig und rund.

Probiere den Reis beispielsweise mit Steinpilzen und Petersilie, mit Safran nach Mailänder Art oder mit Zucchini und frisch geriebenem Parmigiano Reggiano.

Aufbewahrung

Kühl und trocken sowie vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärme geschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren.