Garofalo – Pasta di Gragnano IGP – Penne Ziti Rigate 70

Klassische gerillte Penne aus Gragnano – bronzegezogen und ideal für Tomatensaucen, Ragù und herzhafte italienische Pastagerichte

Die Penne Ziti Rigate 70 von Garofalo gehören zu den bekanntesten und beliebtesten Pastaformen der italienischen Küche. Ihre charakteristische Röhrenform mit schräg angeschnittenen Enden wird durch feine Rillen ergänzt, die Saucen und andere Zutaten besonders gut aufnehmen.

Als Pasta di Gragnano IGP werden die Penne Ziti Rigate von Garofalo in Gragnano in Kampanien hergestellt. Die Pasta wird durch Bronzeformen gezogen und erhält dadurch ihre charakteristische raue Oberfläche. Zusammen mit der feinen Riffelung sorgt diese Struktur dafür, dass Saucen besonders gut an der Pasta haften.

Pasta di Gragnano IGP in klassischer Penne-Form

Penne Ziti Rigate sind ausgesprochen vielseitig und eignen sich für zahlreiche Gerichte der italienischen Küche. Die Rillen auf der Außenseite nehmen Sauce auf, während die hohle Form dafür sorgt, dass sich Sauce und kleinere Zutaten auch im Inneren der Pasta sammeln können.

Besonders gut harmonieren die Penne mit Tomaten- und Gemüsesaucen, kräftigem Ragù sowie cremigen Zubereitungen. Garofalo empfiehlt als traditionelle neapolitanische Kombination Penne al Pomodoro e Peperoncino – ein einfaches und aromatisches Pastagericht mit Tomaten und Peperoncino.

Ideal für Tomatensaucen, Ragù & cremige Saucen

• Klassisch mit Tomatensauce und Peperoncino
• Für kräftige Fleischsaucen und Ragù
• Für mediterrane Gemüsesaucen
• Für cremige und sämige Pastagerichte
• Vielseitig für die italienische Alltagsküche

Produktdetails

• Produkt: Penne Ziti Rigate 70
• Hersteller: Garofalo
• Geschützte Bezeichnung: Pasta di Gragnano IGP
• Produktart: Italienische Hartweizenpasta
• Kategorie: Kurze Pasta / Penne
• Form: Kurze, gerillte Röhrenpasta mit schrägem Schnitt
• Herstellung: Bronzegezogen
• Oberfläche: Rau und fein gerillt
• Kochzeit: ca. 11 Minuten
• Inhalt: 500 g
• Herkunft: Gragnano, Kampanien, Italien

Zutaten

Zutaten: HARTWEIZENGRIESS.

Allergenhinweis: Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Rezepturen gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1489 kJ / 351 kcal
• Fett: 1,0 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
• Kohlenhydrate: 70 g
• davon Zucker: 3,0 g
• Ballaststoffe: 3,0 g
• Eiweiß: 14 g
• Salz: < 0,01 g

Zubereitung & Hinweise

• In reichlich kochendem Salzwasser zubereiten.
• Empfohlene Kochzeit: ca. 11 Minuten.
• Besonders gut für Tomaten-, Fleisch-, Gemüse- und cremige Saucen geeignet.
• Die raue, gerillte Oberfläche nimmt Sauce besonders gut auf.
• Die hohle Form sorgt dafür, dass sich Sauce auch im Inneren der Pasta verteilt.
• Kühl und trocken lagern.
• Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.