Risotti Cremosi – Riso Scotti

Italienischer Reis für herrlich cremiges Risotto – nimmt Brühe und Aromen wunderbar auf und verbindet alles zu einem echten Genuss

Risotti Cremosi von Riso Scotti ist wie gemacht für alle, die ihr Risotto besonders cremig lieben. Die Reiskörner nehmen Brühe und die Aromen der verwendeten Zutaten hervorragend auf und sorgen beim langsamen Garen für die wunderbar sämige Konsistenz, die ein italienisches Risotto so unwiderstehlich macht.

Ob mit aromatischen Steinpilzen, Safran, Spargel, Kürbis oder Meeresfrüchten – Risotti Cremosi gibt deinen Lieblingszutaten die perfekte Grundlage. Ein unkomplizierter italienischer Risottoreis für einen richtig guten Teller Risotto zu Hause.

Wenn Risotto richtig schön cremig werden soll

Bei diesem Reis steht bereits der Name für das wichtigste Versprechen: Risotti Cremosi. Riso Scotti verarbeitet die Reiskörner mit einer traditionellen, langsamen und schonenden Methode unter Verwendung von Schmirgelstein.

Dadurch entsteht ein Reis, der sich besonders gut mit den anderen Zutaten des Gerichts verbindet und Würzung und Aromen hervorragend aufnimmt. Beim langsamen Garen entwickelt sich so die typische Cremigkeit eines guten italienischen Risottos.

Von Steinpilzen bis Safran

Risotti Cremosi ist bewusst vielseitig. Mit Steinpilzen entsteht ein herrlich aromatisches Risotto ai Funghi, mit Safran ein goldgelbes Risotto alla Milanese und mit Spargel, Kürbis oder Zucchini ein wunderbares saisonales Gemüserisotto.

Auch zu Garnelen, Muscheln und anderen Meeresfrüchten passt der Reis hervorragend. So kannst du mit einer Packung immer wieder neue italienische Risotto-Ideen ausprobieren.

Für wunderbar cremigen Risottogenuss

• Italienischer Reis von Riso Scotti
• Speziell für besonders cremige Risottogerichte
• Traditionell mit Stein bearbeitet
• Nimmt Würzung & Aromen hervorragend auf
• Ideal für Risotto mit Pilzen & Safran
• Herrlich mit Gemüse, Fisch & Meeresfrüchten
• Vielseitig für klassische & moderne Risotto-Ideen
• Kochzeit ca. 14–15 Minuten

Produktdetails

• Produkt: Risotti Cremosi
• Marke: Riso Scotti
• Produktart: Italienischer Reis für Risotto
• Reissorte: Je nach Charge Roma, S. Andrea, Lungo A oder Ribe
• Inhalt: 800 g
• Kochzeit: ca. 14–15 Minuten
• Charakter: Besonders cremig & aromenaufnahmefähig
• Ideal für: Risotto mit Pilzen, Safran, Gemüse, Fisch & Meeresfrüchten
• Herstellung: Italien

Zutaten & Allergene

Zutaten: 100 % Reis.

Allergene: Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene enthalten.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Produktkennzeichnungen gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1438 kJ / 339 kcal
• Fett: 1,0 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
• Kohlenhydrate: 74,2 g
• davon Zucker: 0,4 g
• Ballaststoffe: 1,1 g
• Eiweiß: 7,7 g
• Salz: 0 g

Zubereitung & Genussempfehlung

Für ein klassisches Risotto etwas Olivenöl oder Butter in einem Topf erhitzen und den Reis kurz darin anrösten. Nach Wunsch mit trockenem Weißwein ablöschen und diesen kurz verdampfen lassen.

Anschließend nach und nach heiße Brühe zugeben und regelmäßig umrühren. Immer erst wieder etwas Flüssigkeit nachgießen, wenn die vorherige weitgehend aufgenommen wurde. Nach etwa 14–15 Minuten sollte das Risotto seine schöne cremige Konsistenz erreicht haben.

Unser Tipp: Das Risotto am Ende nicht trocken kochen. Vom Herd nehmen und ein Stück kalte Butter sowie frisch geriebenen Parmigiano Reggiano unterrühren. Durch diese klassische „Mantecatura“ wird es noch cremiger und bekommt einen wunderbar runden Geschmack.

Besonders lecker schmeckt Risotti Cremosi mit Steinpilzen, Safran oder saisonalem Gemüse – dazu frisch geriebener Parmigiano Reggiano und ein Glas italienischer Wein.

Aufbewahrung

Kühl und trocken sowie vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärme geschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren.