Abstractum Sangiovese Rubicone IGT – Medici Ermete 2022*

Trockener Sangiovese aus der Romagna – fruchtig, harmonisch und mit feinen Veilchennoten

Der Abstractum Sangiovese Rubicone IGT von Medici Ermete ist ein trockener Rotwein aus der Romagna, gekeltert aus 100 % Sangiovese. Er verbindet die typische Frucht dieser traditionsreichen italienischen Rebsorte mit floralen Noten und einem angenehm harmonischen Charakter.

Im Glas zeigt sich der Abstractum in einem intensiven Rubinrot. Sein angenehmes und anhaltendes Bouquet wird von feinen Veilchennoten geprägt. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, zugleich fruchtig und ausgewogen – ein zugänglicher Sangiovese, der sich hervorragend als vielseitiger Essensbegleiter eignet.

100 % Sangiovese aus der Romagna

Sangiovese gehört zu den bedeutendsten roten Rebsorten Italiens und besitzt auch in der Romagna eine lange Tradition. Für den Abstractum verwendet Medici Ermete Sangiovese aus dem Anbaugebiet Rubicone in der Romagna.

Die Reben wachsen auf tonhaltigen Böden und werden im traditionellen Cordon-Erziehungssystem kultiviert. Der daraus entstehende Wein zeigt die fruchtige und zugleich elegante Seite des Sangiovese mit einer ausgewogenen Verbindung von Frische, Frucht und Struktur.

Rubinrot, fruchtig und floral

Charakteristisch für den Abstractum Sangiovese ist sein Zusammenspiel aus Frucht und floraler Aromatik. Der Duft nach Veilchen begleitet den Wein vom Bouquet bis zu seinem harmonischen Gesamteindruck.

Am Gaumen bleibt er klar trocken, ohne dabei streng zu wirken. Seine Fruchtigkeit und ausgewogene Struktur machen ihn zu einem unkomplizierten Rotwein, der sowohl zur italienischen Alltagsküche als auch zu kräftigeren Fleischgerichten passt.

Vielseitiger Begleiter zur italienischen Küche

Medici Ermete empfiehlt den Abstractum insbesondere zu Pasta, Braten und gegrilltem Fleisch. Seine trockene, fruchtige Art macht ihn darüber hinaus zu einem vielseitigen Begleiter vieler herzhafter Gerichte.

• Zu Pasta mit Tomaten- oder Fleischsaucen
• Zu Lasagne und herzhaften Nudelgerichten
• Zu gegrilltem Fleisch
• Zu Braten und Schmorgerichten
• Zu Pizza und herzhaften Ofengerichten
• Zu mittelreifem Käse und Antipasti

Genusstipp

Bei einer Trinktemperatur von 16–18 °C kommen die Frucht, die floralen Veilchennoten und der harmonische Charakter besonders schön zur Geltung. Ein unkomplizierter Sangiovese für Pasta, Fleischgerichte oder ein entspanntes italienisches Abendessen.

Produktdetails

• Wein: Abstractum Sangiovese Rubicone IGT
• Produzent: Medici Ermete
• Klassifikation: Rubicone IGT
• Weintyp: Rotwein
• Geschmack: Trocken
• Rebsorte: 100 % Sangiovese
• Farbe: Intensives Rubinrot
• Charakter: Trocken, fruchtig und harmonisch
• Aroma: Fruchtige und florale Noten, insbesondere Veilchen
• Boden: Tonhaltig
• Restzucker: 7–9 g/l
• Trinktemperatur: 16–18 °C
• Alkoholgehalt: 12 % vol.
• Inhalt: 0,75 l
• Herkunft: Romagna, Emilia-Romagna, Italien

Aufbewahrung & Hinweise

• Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.
• Empfohlene Trinktemperatur: 16–18 °C.

Hinweis:
Verkauf nur an Volljährige. Enthält Sulfite.

* Jahrgangsangaben unverbindlich. Bei Bedarf bitte vor Bestellung anfragen.