Mix Broccoli – Teorema Mediterraneo

Italienische Trockenmischung mit Brokkoli und mediterranem Gemüse – aromatisch, leicht pikant und schnell zubereitet

Mix Broccoli von Teorema Mediterraneo ist eine aromatische italienische Trockenmischung mit Brokkoli und ausgewähltem Gemüse. Knoblauch, Karotte, Petersilie, Paprika und eine feine Chilischärfe ergänzen den charakteristischen Geschmack des Brokkolis und sorgen für eine herzhafte mediterrane Würze.

Die getrockneten Zutaten werden einfach mit etwas Wasser und Olivenöl in der Pfanne rehydriert. Anschließend kann frisch gekochte Pasta direkt untergemischt werden. So entsteht in wenigen Minuten ein unkompliziertes italienisches Pastagericht mit viel Gemüsearoma.

Brokkoli & mediterranes Gemüse

Im Mittelpunkt dieser Mischung steht Brokkoli, dessen typischer Geschmack durch verschiedene Gemüse und Kräuter ergänzt wird. Karotte und Paprika bringen zusätzliche Gemüsenoten mit, während Knoblauch und Petersilie für die mediterrane Würze sorgen.

Eine kleine Menge Chili verleiht der Mischung eine angenehm pikante Note. Dadurch entsteht eine vielseitige Kombination, die besonders gut zu Pasta passt und sich nach Geschmack weiter verfeinern lässt.

Ideal für schnelle Pastagerichte

Der Mix Broccoli eignet sich hervorragend, wenn mit wenig Aufwand ein aromatisches Pastagericht zubereitet werden soll. Die Gemüsemischung wird direkt in der Pfanne zubereitet und anschließend mit der noch heißen Pasta vermengt.

Besonders gut harmoniert sie mit Linguine, Pappardelle und anderer langer Pasta. Ebenso lassen sich aber auch Orecchiette oder kurze Pastasorten damit kombinieren.

Einfach zubereitet

Die gewünschte Menge des Mix Broccoli in eine Pfanne geben und mit etwas Wasser und einem Schuss Olivenöl erhitzen. Einige Minuten ziehen lassen, damit das getrocknete Gemüse Flüssigkeit aufnehmen und seine Aromen entfalten kann.

Die Pasta währenddessen al dente kochen und direkt aus dem Kochwasser zur vorbereiteten Mischung in die Pfanne geben. Alles gut miteinander vermengen und bei Bedarf etwas Pastawasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Nach Geschmack mit einem Schuss Olivenöl und frisch geriebenem Parmesan oder Pecorino servieren.

Unser Tipp

Besonders gut passt der Mix zu Orecchiette: Die Kombination aus Brokkoli, Knoblauch und einer leichten Chilischärfe erinnert an klassische süditalienische Pastagerichte. Etwas frisch geriebener Pecorino und gutes Olivenöl machen daraus mit wenigen Handgriffen ein herzhaftes Gericht.

Produktdetails

• Produktart: Getrocknete Gemüsemischung
• Sorte: Mix Broccoli – Brokkoli
• Verwendung: Ideal für Pasta und schnelle mediterrane Gerichte
• Besonders geeignet für: Linguine, Pappardelle, Orecchiette und andere Pastasorten
• Charakter: Herzhaft, gemüsig und leicht pikant
• Ohne Konservierungsstoffe
• Herkunft: Italien
• Inhalt: 50 g

Zutaten & Allergene

Zutaten: Knoblauch, getrockneter Brokkoli 20%, Kartoffelflocken, Karotte, Salz, Petersilie, scharfer Pfeffer 2%, Paprika, Gemüsebrühe (granulierte Brühe (Salz, Stärke und Malz, Kartoffeldextrine, Hefeextrakt, Gemüseextrakte (Karotte, Zwiebel).

Allergenhinweis: Kann Spuren von Gluten und Nüssen enthalten. Kann Spuren von natürlich in den Zutaten vorkommendem Schwefeldioxid (SO2) enthalten.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Rezepturen und Kennzeichnungen gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 359 kcal / 1531,3 kJ
• Fett: 10,6g
• davon gesättigte Fettsäuren: 1,8g
• Kohlenhydrate: 54,7g
• davon Zucker: 13g
• Eiweiß: 10,4g
• Ballaststoffe: 2g
• Salz: 14,17g

Aufbewahrung & Hinweise

• Kühl und trocken lagern.
• Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.
• Nach dem Öffnen gut verschließen.
• Die verbindlichen Produktinformationen entnehmen Sie bitte der jeweiligen Verpackung.