Garofalo – Pasta di Gragnano IGP – Gigantoni 8-30

Großformatige Röhrenpasta aus Gragnano – bronzegezogen, geriffelt und ideal zum Füllen & Überbacken

Die Gigantoni 8-30 von Garofalo sind eine außergewöhnliche Pastaform für alle, die kräftige und raffinierte Pastagerichte lieben. Ähnlich wie mittelgroße Paccheri besitzen sie eine großzügige Röhrenform und eine geriffelte, raue Oberfläche, an der Saucen besonders gut haften.

Hergestellt in Gragnano in Kampanien, tragen die Gigantoni die geschützte Herkunftsbezeichnung Pasta di Gragnano IGP. Garofalo fertigt sie aus Hartweizengrieß und Wasser und zieht die Pasta traditionell durch Bronzeformen. Dadurch entsteht die charakteristische raue Oberfläche und eine Pasta mit angenehm kräftiger Konsistenz.

Pasta di Gragnano IGP im großzügigen Format

Mit einer Länge von etwa 42 mm bieten die Gigantoni viel Raum für kreative Zubereitungen. Ihre große Röhrenform lässt sich hervorragend mit Ricotta, Gemüse, Fleisch oder anderen herzhaften Zutaten füllen und anschließend im Ofen überbacken.

Aber auch ohne Füllung sind Gigantoni vielseitig einsetzbar: Die geriffelte Außenseite nimmt Tomatensaucen, kräftige Ragùs und cremige Sughi hervorragend auf. So eignet sich dieses besondere Format sowohl für traditionelle italienische Rezepte als auch für moderne Pastagerichte.

Ideal zum Füllen, Überbacken & für kräftige Saucen

• Gefüllt mit Ricotta, Gemüse oder Fleisch
• Für Pasta al forno und überbackene Pastagerichte
• Zu kräftigen Tomaten- und Fleischsaucen
• Mit Auberginen, Zucchini oder Pilzen
• Für raffinierte und moderne Pastagerichte

Produktdetails

• Produkt: Gigantoni 8-30
• Hersteller: Garofalo
• Geschützte Bezeichnung: Pasta di Gragnano IGP
• Produktart: Italienische Hartweizenpasta
• Kategorie: Sonderformat / kurze Pasta
• Form: Große, geriffelte Röhrenpasta
• Herstellung: Durch Bronzeformen gezogen
• Oberfläche: Rau und geriffelt
• Länge: ca. 42 mm
• Stärke: ca. 1,05 mm
• Kochzeit: ca. 15 Minuten
• Inhalt: 500 g
• Herkunft: Gragnano, Kampanien, Italien

Zutaten

Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, Wasser.

Allergenhinweis: Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Rezepturen gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1489 kJ / 351 kcal
• Fett: 1,0 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
• Kohlenhydrate: 70 g
• davon Zucker: 3,0 g
• Ballaststoffe: 3,0 g
• Eiweiß: 14 g
• Salz: < 0,01 g

Zubereitung & Hinweise

• In reichlich kochendem Salzwasser zubereiten.
• Empfohlene Kochzeit: ca. 15 Minuten.
• Zum Füllen gegebenenfalls etwas kürzer vorkochen und anschließend im Ofen fertig garen.
• Kühl und trocken lagern.
• Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.