Garofalo – Ditaloni 53

Kräftige kurze Röhrenpasta aus Italien – vielseitig für herzhafte Saucen, Fleisch- und Fischgerichte

Die Ditaloni 53 von Garofalo sind eine klassische kurze Pastaform der neapolitanischen Küche. Ihr Name leitet sich von den kleineren Ditali ab, deren Form an einen Fingerhut erinnert. Ditaloni sind etwas größer und besitzen eine breite, offene Röhrenform.

Durch ihre kompakte und zugleich kräftige Form eignen sie sich hervorragend für Gerichte mit reichhaltigen Zutaten. Die offene Röhre nimmt Sauce und Würzung gut auf und sorgt dafür, dass sich Pasta und Sauce bei jedem Bissen miteinander verbinden.

Kräftige Pastaform nach neapolitanischer Tradition

Ditaloni gehören zu den vielseitigen kurzen Pastaformaten der italienischen Küche. Garofalo empfiehlt sie insbesondere für unterschiedliche Zubereitungen mit Fleisch oder Fisch. Ihre breite Form macht sie zudem zu einer interessanten Alternative für kräftige mediterrane Saucen und traditionelle Pastagerichte.

Eine besonders typische Kombination aus der neapolitanischen Küche ist Ditaloni Cacio e Pepe. Dabei verbindet sich die Pasta mit Pecorino und schwarzem Pfeffer zu einem einfachen, aber besonders aromatischen Gericht.

Ideal für kräftige mediterrane Gerichte

• Für herzhafte Fleischsaucen
• Für mediterrane Gerichte mit Fisch
• Klassisch als Ditaloni Cacio e Pepe
• Für kräftige Gemüse- und Tomatensaucen
• Vielseitig für die italienische Alltagsküche

Produktdetails

• Produkt: Ditaloni 53
• Hersteller: Garofalo
• Produktart: Italienische Hartweizenpasta
• Kategorie: Kurze Pasta
• Form: Kurze, breite Röhrenpasta
• Oberfläche: Glatt
• Dicke: ca. 1,25 mm
• Länge: ca. 10 mm
• Kochzeit: ca. 11 Minuten
• Inhalt: 500 g
• Herkunft: Italien

Zutaten

Zutaten: HARTWEIZENGRIESS.

Allergenhinweis: Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Rezepturen gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1489 kJ / 351 kcal
• Fett: 1,0 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
• Kohlenhydrate: 70 g
• davon Zucker: 3,0 g
• Ballaststoffe: 3,0 g
• Eiweiß: 14 g
• Salz: < 0,01 g

Zubereitung & Hinweise

• In reichlich kochendem Salzwasser zubereiten.
• Empfohlene Kochzeit: ca. 11 Minuten.
• Besonders gut für kräftige Fleisch-, Fisch- und Gemüsesaucen geeignet.
• Ideal für traditionelle italienische Pastagerichte wie Cacio e Pepe.
• Kühl und trocken lagern.
• Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.