Curtiriso Carnaroli

Name: Curtiriso Carnaroli
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Spitzen Carnaroli-Reis. Ideal für die Zubereitung von cremigem Risotto, der noch seine Bissfestigkeit behalten soll.
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Artikelnummer: 60054 Kategorie: Reis Schlagwörter: Carnaroli, Curti, Reis, Riso, Risotto

Beschreibung

Curtiriso Carnaroli

Spitzen- Carnaroli Reis
Ideal für jede Art Risotto, ob mit Fisch, Fleisch oder Gemüse.
Gelingt immer und bleibt bissfest.
Der Carnaroli-Reis steht in vielerlei Hinsicht steht es für eine der hervorragendsten italienische Reissorten.

Die Stärke des Carnaroli-Reises ist am reichsten an Amylose, einer Substanz, die dazu beiträgt, das Getreide gleichmäßig zu machen und es immer al dente zu halten. Seine unübertroffenen gastronomischen Fähigkeiten liegen in seinem hervorragenden Absorptionsvermögen für Aromen und Gewürze sowie in der ausgewogenen Freisetzung von Stärke während des Kochens, die es ihm ermöglicht, die verschiedensten Aromen und Lebensmittel zu mischen und zu verbessern.

2*500g Pg

HERSTELLER: Ragione Sociale Curti Srl Socio Unico – Via Stazione 113 – 27020 Valle Lomellina (PV) – ITALIA

Nährwertangaben je 100g
Energiewert; 1496 kJ/ 352 kcal
Fett 0,4 g
Kohlenhydrate 80,4 g
Eiweiß 6,7 g

Zusätzliche Informationen

Gewicht	1,2 kg

Marke

Curtiriso

CURTIRISO

Curti Srl ist ein Unternehmen der Euricom SpA-Gruppe. Spezialisiert auf die Herstellung, Verarbeitung und Verpackung von Reis, sowie auf die Herstellung und Vermarktung von Reisprodukten. Mit seiner berühmten Marke Curtiriso hat Curti Srl immer eine wichtige Rolle in der Geschichte der italienischen Lebensmittelindustrie gespielt und ist der Pionier im Bereich verpackter Reis. Seit Euricom SpA 1994 das Werk in Valle Lomellina von Nestlé Italiana SpA übernimmt, unterstützt das Unternehmen umfangreiche technologische und strukturelle Investitionen, die darauf abzielen, die Qualität der den Verbrauchern angebotenen Produkte schrittweise zu verbessern: größere Lebensmittelsicherheit, Produktdiversifizierung und Engagement für Umweltschutz. Darüber hinaus werden die Exporte im Laufe der Jahre gefördert und gestärkt, wodurch fast alle europäischen Länder erreicht werden. Auch der Reis, der Rohstoff der Reisindustrie, ist Gegenstand besonderer und kompetenter Sorgfalt, sowohl in Bezug auf den Kauf als auch auf die Entdeckung der wertvollsten Qualitäten. CURTI srl verfügt über eine Anlage zur Raffination von Rohreis, die zu den modernsten in Europas gehört und eine Kapazität von etwa 500 Tonnen pro Tag und ein jährliches Potenzial von etwa 170.000 Tonnen aufweist. Seit 2004 beginnt ein tiefgreifender Prozess der Umstrukturierung und Modernisierung von Produktionslinien mit einer Steigerung der Produktionskapazität und des Prozessmanagements

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