Garofalo – Penne Rigate Senza Glutine

Glutenfreie italienische Penne aus Mais, Reis und Quinoa – bronzegezogen und mit gerillter, rauer Oberfläche für eine besonders gute Saucenaufnahme

Die Penne Rigate Senza Glutine von Garofalo sind die glutenfreie Variante eines der bekanntesten italienischen Pastaformate. Mit ihren traditionell schräg geschnittenen Enden und der charakteristischen Riffelung verbinden sie die typische Form klassischer Penne Rigate mit einer speziell entwickelten glutenfreien Rezeptur.

Garofalo stellt die glutenfreien Penne aus einer ausgewogenen Mischung aus Maismehl, Vollkornreismehl, Reismehl, Kartoffelstärke und Quinoamehl her. Die Pasta wird durch Bronzeformen gezogen und erhält dadurch ihre raue Oberfläche. Zusammen mit der ausgeprägten Riffelung sorgt diese Struktur dafür, dass Saucen besonders gut an der Pasta haften.

Glutenfreie Penne mit klassischer Riffelung

Penne Rigate gehören zu den vielseitigsten Pastaformen der italienischen Küche. Ihre schräg angeschnittenen Enden und die gerillte Oberfläche bieten viel Fläche für Sauce, während die hohle Form auch im Inneren Sauce und kleinere Zutaten aufnehmen kann.

Dadurch eignen sich die Penne Rigate Senza Glutine hervorragend für Tomaten- und Gemüsesaucen, kräftiges Ragù oder cremige Zubereitungen. Auch für überbackene Pastagerichte und mediterrane Nudelsalate ist die kompakte Form eine vielseitige Wahl.

Ideal für Tomatensaucen, Ragù & Gemüse

• Für klassische Tomaten- und Gemüsesaucen
• Ideal für kräftiges Ragù und Fleischsaucen
• Für cremige und sämige Pastasaucen
• Für überbackene Pastagerichte aus dem Ofen
• Vielseitige glutenfreie Alternative für die italienische Küche

Produktdetails

• Produkt: Penne Rigate Senza Glutine
• Hersteller: Garofalo
• Produktart: Glutenfreie italienische Pasta
• Linie: Pasta Senza Glutine
• Kategorie: Kurze Pasta
• Form: Hohle, schräg geschnittene Röhrenpasta mit Riffelung
• Herstellung: Bronzegezogen
• Oberfläche: Rau und gerillt
• Dicke: ca. 1,05 mm
• Länge: ca. 45 mm
• Kochzeit: ca. 11 Minuten
• Inhalt: 400 g
• Herkunft: Italien

Zutaten

Zutaten: Maismehl (50,4 %), Vollkornreismehl (22 %), Reismehl (21,4 %), Kartoffelstärke, Quinoamehl (3 %), Stabilisator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471).

Allergenhinweis: Kann Spuren von SOJA enthalten.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Rezepturen gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1571 kJ / 358 kcal
• Fett: 1,8 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
• Kohlenhydrate: 77 g
• davon Zucker: 0,9 g
• Ballaststoffe: 2,8 g
• Eiweiß: 7,0 g
• Salz: < 0,01 g

Zubereitung & Hinweise

• In reichlich kochendem Salzwasser zubereiten.
• Empfohlene Kochzeit: ca. 11 Minuten.
• Besonders gut für Tomaten-, Gemüse- und Fleischsaucen geeignet.
• Die Bronzeziehung und die gerillte, raue Oberfläche sorgen für eine besonders gute Saucenaufnahme.
• Auch für cremige Saucen und überbackene Pastagerichte geeignet.
• Kühl und trocken lagern.
• Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.