Fioreglut Pizza e Pane

Glutenfreies Mehl zur Herstellung von Pizza und Brot

Caputo Fioreglut ist das Premium-Mehl für alle, die auf Gluten verzichten müssen – aber nicht auf Qualität und Geschmack. Entwickelt von der renommierten Mühle Caputo in Neapel, überzeugt dieses glutenfreie Mehl mit exzellenter Backfähigkeit und authentischem Aroma. Ideal für Pizza, Brot, Focaccia und viele weitere Rezepte der italienischen Küche.

Dank einer ausgewogenen Mischung aus Reismehl, Kartoffelstärke, Sojamehl, Maisstärke und pflanzlichen Fasern erzielt Fioreglut eine besonders elastische und luftige Teigstruktur – fast wie mit klassischem Weizenmehl. Damit ist es die perfekte Wahl für Zöliakiebetroffene, Allergiker und alle, die bewusst auf Gluten verzichten möchten, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.

Für beste Ergebnisse wie bei Pizzateig: Teig mit Hefe ansetzen, ausreichend ruhen lassen und wie gewohnt weiterverarbeiten. Ergibt luftige, aromatische Ergebnisse mit goldener Kruste – ganz ohne Gluten.

1kg Packung

Zutaten: glutenfreie Weizenstärke, Maisstärke, Dextrose, Buchweizenmehl, Pflanzenfasern (Psyllium), Reisstärke, Verdickungsmittel: Guaran; Aroma.

Allergene Hinweise: Enthält Soja. Kann Spuren von Lupinen enthalten.
Speziell formuliert für Menschen mit Glutenunverträglichkeit.

Hersteller: Mulino Caputo – Corso San Giovanni a Teduccio 55 – 80146 Napoli – ITALIA

Nährwertangaben je 100g:
Energiewert; 1516 kJ/ 357 kcal
Fett 0 g
davon gesättigt 0 g
Kohlenhydrate 87,9 g
davon Zucker 3,5 g
Eiweiß 0,6 g
Ballaststoffe 6,2 g
Salz 0,1 g