Garofalo – Pasta di Gragnano IGP – Sigarette Ziti 57

Kurze Ziti aus Gragnano mit rauer Oberfläche – ideal für kräftige Saucen und Ofengerichte

Die Sigarette Ziti 57 von Garofalo sind die kurze, bereits küchenfertige Variante der traditionellen Ziti aus der neapolitanischen Küche. Mit ihrer röhrenförmigen Form und der charakteristisch rauen Oberfläche nehmen sie kräftige und sämige Saucen besonders gut auf.

Hergestellt in Gragnano in Kampanien, tragen sie die geschützte Herkunftsbezeichnung Pasta di Gragnano IGP. Für die Herstellung verwendet Garofalo Hartweizengrieß und Wasser. Die Pasta wird durch Bronzeformen gezogen und erhält dadurch ihre poröse, leicht raue Oberfläche, an der Saucen hervorragend haften.

Pasta di Gragnano IGP mit neapolitanischen Wurzeln

Ziti gehören zu den traditionellen Pastaformen Kampaniens. Der Name hat seinen Ursprung im neapolitanischen Sprachgebrauch: „Ziti“ bezeichnet Brautleute und verweist auf die Tradition, diese Pasta zu Hochzeiten zuzubereiten.

Die Sigarette Ziti interpretiert Garofalo in einer kurzen und besonders praktischen Form. Mit einer Länge von etwa 45 mm behalten sie auch bei kräftigen Saucen und der weiteren Zubereitung im Backofen ihre angenehme Struktur.

Ideal für kräftige Saucen & Ofengerichte

• Zu kräftigen Tomaten- und Fleischsaucen
• Zu Ragù und traditionellen neapolitanischen Rezepten
• Für Pasta al forno und andere Ofengerichte
• Mit Gemüse, Mozzarella und würzigem Käse
• Für cremige und besonders sämige Saucen

Produktdetails

• Produkt: Sigarette Ziti 57
• Hersteller: Garofalo
• Geschützte Bezeichnung: Pasta di Gragnano IGP
• Produktart: Italienische Hartweizenpasta
• Kategorie: Kurze Pasta
• Form: Kurze, röhrenförmige Ziti
• Herstellung: Durch Bronzeformen gezogen
• Oberfläche: Rau und porös
• Länge: ca. 45 mm
• Stärke: ca. 1,2 mm
• Kochzeit: ca. 11 Minuten
• Inhalt: 500 g
• Herkunft: Gragnano, Kampanien, Italien

Zutaten

Zutaten: HARTWEIZENGRIESS, Wasser.

Allergenhinweis: Enthält GLUTEN. Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Rezepturen gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1489 kJ / 351 kcal
• Fett: 1,0 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
• Kohlenhydrate: 70 g
• davon Zucker: 3,0 g
• Ballaststoffe: 3,0 g
• Eiweiß: 14 g
• Salz: < 0,01 g

Zubereitung & Hinweise

• In reichlich kochendem Salzwasser zubereiten.
• Empfohlene Kochzeit: ca. 11 Minuten.
• Besonders gut für kräftige Saucen und Pasta al forno geeignet.
• Kühl und trocken lagern.
• Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.