Garofalo – Gnocchi Sardi Senza Glutine

Glutenfreie sardische Pasta aus Mais, Reis und Quinoa – bronzegezogen und mit gerillter Form für eine besonders gute Saucenaufnahme

Die Gnocchi Sardi Senza Glutine von Garofalo sind die glutenfreie Variante einer traditionellen sardischen Pastaform. Ihre kurze, leicht gewölbte und gerillte Form erinnert an kleine Muscheln und bietet mit ihren Vertiefungen besonders viel Platz für Saucen und andere Zutaten.

Garofalo stellt die glutenfreien Gnocchi Sardi aus einer ausgewogenen Mischung aus Maismehl, Vollkornreismehl, Reismehl, Kartoffelstärke und Quinoamehl her. Die Pasta wird durch Bronzeformen gezogen und erhält dadurch eine Struktur, an der Saucen besonders gut haften.

Glutenfreie Variante einer sardischen Pastaspezialität

Gnocchi Sardi sind eine traditionelle Pastaform aus Sardinien und werden aufgrund ihrer Form auch als kleine sardische Muscheln beschrieben. Die charakteristische Wölbung und die Rillen sorgen dafür, dass sich Sauce sowohl an der Oberfläche als auch in der Vertiefung der Pasta sammelt.

Dadurch eignen sich die glutenfreien Gnocchi Sardi hervorragend für kräftige Tomaten- und Fleischsaucen. Besonders gut harmonieren sie mit Ragù, Salsiccia und anderen herzhaften mediterranen Zutaten, lassen sich aber ebenso vielseitig mit Gemüse- oder Käsesaucen kombinieren.

Ideal für Ragù & kräftige Saucen

• Besonders gut für kräftige Fleischsaucen und Ragù
• Ideal mit Salsiccia und Tomatensauce
• Für mediterrane Gemüsesaucen
• Für herzhafte Käse- und cremige Saucen
• Vielseitige glutenfreie Alternative für sardisch inspirierte Pastagerichte

Produktdetails

• Produkt: Gnocchi Sardi Senza Glutine
• Hersteller: Garofalo
• Produktart: Glutenfreie italienische Pasta
• Linie: Pasta Senza Glutine
• Kategorie: Kurze Pasta
• Form: Kurze, gerillte und leicht gewölbte Pasta
• Herstellung: Bronzegezogen
• Dicke: ca. 1,15 mm
• Länge: ca. 25,5 mm
• Kochzeit: ca. 14 Minuten
• Inhalt: 400 g
• Herkunft: Italien

Zutaten

Zutaten: Maismehl (50,4 %), Vollkornreismehl (22 %), Reismehl (21,4 %), Kartoffelstärke, Quinoamehl (3 %), Stabilisator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E471).

Allergenhinweis: Kann Spuren von SOJA enthalten.

Die verbindlichen Zutaten- und Allergenangaben entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hersteller können Rezepturen gelegentlich ändern.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1517 kJ / 358 kcal
• Fett: 1,8 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
• Kohlenhydrate: 77 g
• davon Zucker: 0,9 g
• Ballaststoffe: 2,8 g
• Eiweiß: 7,0 g
• Salz: < 0,01 g

Zubereitung & Hinweise

• In reichlich kochendem Salzwasser zubereiten.
• Empfohlene Kochzeit: ca. 14 Minuten.
• Besonders gut für kräftige Fleisch- und Tomatensaucen geeignet.
• Die bronzegezogene und gerillte Struktur nimmt Sauce besonders gut auf.
• Ideal mit Ragù, Salsiccia, Gemüse oder herzhaften Käsesaucen.
• Kühl und trocken lagern.
• Vor Wärme und Feuchtigkeit schützen.