Unsere Spezialformate und passende Genussideen

• Rigacuore Molisana – Pasta mit Herz: Diese herzförmige Pasta von La Molisana ist nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Serviere sie mit einer leichten Tomaten-Basilikum-Sauce und genieße dazu ein Glas frischen Roero Arneis.
• Fettuccine Rummo 89 – Der Klassiker neu interpretiert: Die breiten Bänder dieser Pasta eignen sich hervorragend für cremige Saucen. Probiere sie mit einer delikaten Pilz-Rahm-Sauce und kombiniere das Gericht mit einem vollmundigen Chardonnay
• Paccheri – Große Röhren für große Genüsse: Diese großzügigen Röhrennudeln sind perfekt für gefüllte Pasta-Gerichte. Fülle sie mit Ricotta und Spinat, überbacke sie mit einer aromatischen Tomatensauce und genieße dazu einen kräftigen Chianti.
• Calamarata – Meeresfrüchte trifft Pasta: Benannt nach ihrer Ähnlichkeit zu Tintenfischringen, harmoniert diese Pasta hervorragend mit Meeresfrüchten. Bereite sie mit frischen Calamari, Kirschtomaten und Weißwein zu und serviere dazu einen spritzigen Vermentino.
• Mafaldine – Wellige Bänder für besondere Anlässe: Diese wellenförmige Pasta eignet sich ideal für reichhaltige Fleischsaucen. Ein traditionelles Ragù alla Napoletana passt perfekt und wird durch einen eleganten Barolo abgerundet.

Mit unseren Spezialformaten entdeckst du die Vielfalt der italienischen Pastaküche neu. Lass dich inspirieren und bringe Abwechslung auf deinen Teller!